赤ワインとトマト缶で煮込みハンバーグ

第１４８回の芥川賞と直木賞の受賞者が決定した。
芥川賞には史上最年長７５歳の黒田夏子さん、直木賞には安倍竜太郎さんと
平成生まれ２３歳の朝井リュウさんが受賞した。
以前見た映画の　「ＡＬＷＡＹＳ　三丁目の夕日」　で賞を取るのがどんなに
大変なことなのかが描かれていたのを思い出しました。おめでとうございます。
今日は、煮込みハンバーグです。赤ワインとトマト缶でゆっくり煮込みます。

　　　　　　

大根と干しホタテのスープも時間をかけて。

　　　　　　

人参とレンコン、ブロッコリーの芯は塩麹炒めです。

　　　　　　

気分がせわしい時は、手のかからないものをゆっくり煮ます。
ただ、火にかけているだけの煮込み料理はゆとりも与えてくれます。
今日は、介護施設の方の協力で母を病院に連れて行きました。
患者さんが多くて待つ時間が長かったけれど、なんとかなだめて
診ていただきました。お医者さんにはとても愛想がよく何でも「ハイ、ハイ」と
穏やかに聞いています。母の言動についつい顔を曇らせて言う私を、
ゆとりがないなと見透かしているようです。