ブリ大根

　　　　　　 大根がおいしくなってきました。ブリ大根を作りました。
　　　　　ブリを下ゆでしてから煮ると生臭みがなく大根の味もスッキリ、
　　　　　青みに添えた春菊もおいしい。

　　　　　　　　　　　　

　　　　　もう一品は・・・お隣からカマスの差し入れ、パン粉も付けて揚げるばかりです。
　　　　　庭のパセリを添えて、出来上がり。今日は魚デーでした。

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　汁物は欠かせません。里芋と春菊が入った団子汁です。
　　　　　団子の固さ具合でおいしさが変わります。今日のはマルでした。

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　冬のスポーツの到来だ。
　　　　　フィギュアスケートの羽生選手はＮＨＫ杯で今年も今季世界最高の
　　　　　３０１・４７点で２連覇達成。
　　　　　ノルディックスキー複合の渡辺選手は３位で今季初の表彰台に。
　　　　　ジャンプ男子は振るわなかったが、これから調子を上げていくのだろう。

　　　　　冬の脅威も到来している。
　　　　　高病原性鳥インフルエンザウイルスが各地で検出されている。
　　　　　白鳥もアヒルもニワトリもと被害が出ている。渡り鳥が自由に飛んでくるから厄介です。
　　　　　人間のインフルエンザも蔓延中、こちらは手洗いとうがいでしっかり予防できますが。