連休も終わりですね。

　　　　　　　　今日もそら豆を頂きました。そら豆ごはん、鮮やかな緑が食欲をそそります。

　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　
　　　　　我が家は酢豚ならず酢鶏、塩麹につけた柔らかい鶏胸肉で作りました。

　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　ナスはたっぷりのかつお節でとった出汁で煮ました。
　　　　　揚げ出しもいいが、たまにはヘルシーなさっぱり煮もおいしい。
　　　　　玉ねぎサラダはわかめとコーンを加えて。

　　　　　　　　

　　　　　今日も黄砂が飛んで来た。全国的に広い範囲で観測されたようです。
　　　　　午前中は特にひどく、晴れなのに洗濯物も干せない。
　　　　　
　　　　　お出かけは止めてお饅頭を作りました。
　　　　　アンコが足らなかった分は、表面に卵液を塗ってパンみたいに焼いてみました。
　　　　　焼け具合はパンそっくり、ふあふあしています。朝食用には充分のようです。

　　　　　　　　　　　

　　　　　連休も終わりですね、何した?と聞かれても・・・いつも連休ですから。
　　　　　明日からまた仕事のみなさんは、今夜は充分な睡眠をとって疲れをとって下さい。