キビナづくし

　　　　　　 まさに寒中、寒い一日でした。
　　　　　ぬくぬくの炬燵に入って、おやつを食べて・・・何してるんだろうと反省。
　　　　　
　　　　　キビナを頂きました。寒い中、漁に出る漁師さんに頭が下がります。
　　　　　脂がのって大きくなったキビナは生でよし、煮てよし、焼いてよし、揚げてよし。
　　　　　夕飯はキビナづくしです。
　　　　　イカと一緒に刺身で、アオサの衣で天ぷらに、吸い物にもなりました。
　　　　　田楽も作りました、明日のお楽しみ。

　　　　　　　　　

　　　　　煮物は干し大根とカボチャ、干し大根もこの時期、冷たい風で干しあげる
　　　　　五島の味、冬の煮物には欠かせないものです。

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　女子レスリングの吉田選手が引退を表明した。
　　　　　霊長類最強の女と呼ばれ、世界大会１６連覇を成し遂げた強いレスラーです。
　　　　　レスリングを身近にした功績は大きい。まだまだ欠かせない存在、残念ですが
　　　　　３３年間お疲れさまでした。