いなり寿し

　　　　　　 今日もまた東京の感染者が１２４人確認され、全国では２０７人となり
　　　　　緊急事態宣言解除後最も多くなった。
　　　　　山梨県や茨城県の知事は「東京行きを控えて」と呼び掛けました。
　　　　　福岡県でも４人の新たな感染者が出ましたが、夕方のニュースで長崎大学病院の
　　　　　感染症対策専門の教授が「感染が拡大している地域に今、行くことは避けたほうが良い」
　　　　　と述べていました。長期戦の様相になって心配です。

　　　　　今日はおいしいランチをごちそうになりました。
　　　　　介護施設でボランティアをしている人たちの食事会を兼ねた意見交換会が開かれ参加しました。
　　　　　皆さんそれぞれ熱い思いをお持ちですが、私の場合は短い時間でたいした仕事はできないし、
　　　　　でも、助かっていますよの言葉に励まされ行かせてもらっています。
　　　　　夫は「役に立っちょっとか？逆に迷惑かけとらんとか？」と心配していますが・・・

　　　　　夕飯はいなり寿しを作りました。
　　　　　最近作ったばかりだが、また食べたいと申しますので皮を油抜きして煮て、
　　　　　すし飯を詰めて、といちからゆっくり時間をかけて作りました。
　　　　　あっという間に食べてしまいました。