切り干し大根作り

　　　　　　 寒さが和らぐのでは？と思わせる青空でした。
　　　　　久しぶりにドライブ、海は荒々しく波が上がっていましたが
　　　　　このお天気を待っていたと、切り干し大根作りに精を出している親子に会いました。

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　

　　　　　風が通るように何度も大根を返します。網の上で腰をかがめての作業は
　　　　　重労働、いつまで続けられるかなと話していました。
　　　　　ずっと残してほしい風景です。

　　　　　今日はスリミ揚げと野菜のかき揚げです。辛み大根でいただきました。
　　　　　畑の高菜は人参と味噌炒めにしました。地味な料理ですが祖母から習った味、残したい味です。

　　　　　　　

　　　　　明日は気温が上がり暖かくなる予報、高浜ビーチにも春の気配が。