大根かんころ作り

　　　　　　 ２月に入りました。
　　　　　２月逃げ月にならないように暮らさないと、あっという間に時が
　　　　　過ぎてしまいますね。
　　　　　節分、立春と春の暖かさを待つ月ですが、実際は寒い。
　　　　　今日も一日中風が吹いていましたが、大根かんころ作りにはいい日でした。
　　　　　皮をむき薄く切って網籠に入れて乾かし中、水分が飛んでカラカラになれば出来上がりです。
　　　　　
　　　　　　　　　　　

　　　　　夕飯も大根、鶏肉と煮ました。中まで味が染みた柔らかい大根になりました。
　　　　　冬に特においしい大根、漬け物から煮物まで多くの食べ方がある優れものです。
　　　　　
　　　　　　　　　　　

　　　　　サッカーアジアカップ決勝がまもなく始まる。
　　　　　日本対カタール、日本は２年ぶりの優勝を賭けて臨む。
　　　　　監督は相手に敬意を払い持てる力をすべて出すと語り、主将の吉田選手は
　　　　　フェアプレーを見せたいと述べた。
　　　　　夜更かしになるが、やっぱり応援しよう。