鳥つくね鍋

今日も寒いから鍋です。そうじゃなくて、簡単だからでしょう？
鳥つくね鍋、お野菜は長ネギのみ。

　　　　　　

つくねははんぺんを入れると柔らかくなるとプロが言っていたので、早速実践。
本当に、柔らかですが崩れることもなくおいしかったあ。
明日のお昼は、残った出汁でおじやですね。
お野菜をタジン鍋で蒸してホットサラダです。

　　　　　　

こちらも弱火にかけておくだけ、手間いらずでした。
ご近所のキンカンが鈴なりです。
いつでも取っていいよとお許しをもらっています。鳥に食べられる前に・・
そして風邪の予防に甘露煮を作りましょう。

　　　　　　

今日はパソコン講座の最終回、講師の方に丁寧に教えていただき無事
作品が出来上がった。いくつになっても、うれしいもんだ。
九州経済調査協会がまとめた九州・沖縄・山口県9県の将来推計人口で
長崎県は2035年に3割減となる結果が出た。
離島が多く、雇用の受け皿が少ないのが要因だそうだ。
我が五島は2010年が40,622人、2035年には20,739人とほぼ半数減となる。
その時、私、いくつになっているかな？