八方出汁

今年3回目・・・だと思うんですが、直近が4月です。
記録取らなかったみたい。
確か8月にも作っているんだけどな。

みりん1.9L
しょうゆ２L
酒0.１L
こんぶ７片
鰹節（粉150g）

今回はしいたけなし。

鰹節の粉は、血合いの部分で築地の鰹節専門店で求めたもの。
味噌汁にすると味と香りがいいのですが、日持ちしないので八方出汁で使っちゃいましょう。
300g500円のところを半分使用。