南高梅その後

群馬産の（笑　南高梅。
順調に梅酢があがってきています。



この画像大きすぎるよね。
微調整ができないんですけど。

写真左手奥に見えるのは、半月ほど経った町田産の梅。
市販の赤シソ入り。

赤シソはどうしても自家製する気になれない。
ぎゅーっと絞るのがけっこうたいへんなのです。
これは、買ってきてしまった。
酸味料って入っているのがきになるのですが。

シソ入りじゃないのにしようかと今考え中。