手作り味噌その4

暮れに仕込んだ味噌を食べ始めている。

汁みたいなのが出るんだけどこれがお醤油っぽくておいしい。

みそ汁にしてみたら割といける。

まだ甘ったるい感じだけど、夏を越せばうまみに代わるのがわかる。