きゃべつわいん

富士山方面へ行ったらこのような気になる物を発見。

キャベツ６０％とぶどう４０％からつくられたヘルシーワインと。

すっきりフルーティで甘口、辛い料理に合いそうです。

おしらせ

おりえんたる食堂味庵は年末年始も通常営業いたします

大晦日には恒例の年越そばもあります

みんなで楽しく過ごしましょう

２０１１年１月１日(土)営業

　　　　　　　　 ２日(日)休み

カノムチーン

クラチャイ(生姜と茗荷をたしたような香りの野菜）が手に

入ったのでカノムチーン（タイスタイルそうめん）を作って

みました。生野菜といっしょにそうめんがすすむすすむ。

フィッシュヘッドカレー

マレーシア、シンガポール料理

上手いこと出来ました。

魚のだしが出て美味しいのですが骨を上手に取れて

ゆっくり食事時間をとれないとこの料理は楽しめません。

とても携帯片手にかっ込むような状況向きではありません。

真剣に食べる料理ですね。

珍しく材料載せてみますが分量は計っていないので

適当に。

1. 鯛の頭
2. 玉葱
3. トマト
4. オクラ
5. 竹の子
6. にんにく
7. しょうが
8. レモングラス（生）
9. 生唐辛子
10. ココナツミルク
11. クミン
12. コリアンダー
13. ターメリック
14. クローブ
15. シナモン
16. 塩
17. ナムプラー
18. 水

覚王山商店街

日泰寺参道（約３００メートル）

同じ物を並べるみやげ物屋が林立するような通り

ではなく個性的な雰囲気の町並みになっています

それにしてもカフェの多いこと

反対にラーメン屋さんは見当たらない

八王子だったら５～６軒はありそう

ラーメン屋しかないとも言う

趣があって一番気に入りました　　ちゃんと運転中です

 

 

 

 

 

 

覚王山日泰寺

１２月１２日(日)

好天に恵まれ絶好のドライブ日和

名古屋にある超宗派のお寺日泰寺に行ってみることに

覚王山日泰寺

やたら飛行機雲が目につく日でした

 天気が崩れる予兆

 

山門に仁王像はありません

阿難像

迦葉像

ラーマ５世より賜った御本尊を安置する本堂

 

 

 

 

梵鐘には本堂内の勅額と同じタイ文字

 

 

 ラーマ５世像　　　肖像画や写真は商店、タクシーやバス

会社、一般家庭などタイのいたる所で見かけます

お守りにもなっています

 

 

お好み焼き

八王子　八幡神社そば　やまと

やまと天

いか野菜焼きそば

メニュー多数

きょうは何の日

12月5日(日)タイ王国の国王誕生日

八王子にあるタイ寺院での様子

 

 

屋台も出ています

 

 

 

 

いつ行ってもお寺にはタイ人がお参りに来ていますが

特別な日には特に大勢集まっています。

この場所だけはポッカリとまるでタイ。

いつでも、誰でも温かく迎えてくれます。

日常生活の一部であるお寺はタイ文化の結集の場所

だと思います。

タイに行く予定がある人も、ない人も一度訪れて

みてはいかがでしょう。

ゲーンタイプラー

 

自分のことは自分で

タイ南部地方の料理でめちゃくちゃ辛いけど美味い。

ごはんがすすむ、すすむ、辛い、ごはん、生野菜が

辛うじて助け舟、食べる、辛い、美味い・・・・・・・

味庵ファーム

12月に入ってもまだたくさん唐辛子が出来ています

 

赤いものだけ収穫しました

きょうは沢山採れました

これで美味しい料理が出来ると思います