出し入り湯豆腐＆釜揚げ風うどん♪

～だし入り湯豆腐＆釜揚げ風うどん～

夫が風邪をぶり返したようで、食欲がないとのこと
おうどんが良いというので私もご相伴に与かりました
白だしを薄め、鶏ツクネボールと冷凍絹豆腐を入れて沸騰させて
刻みねぎと七味をかけて出来上がり
別鍋でゆでうどんをお湯でさっと茹でて釜揚げ風うどんの出来上がり
うどんのお湯は切っておわんに入れ、お出しの入った鍋に少量ずつ
入れながら頂きました
湯豆腐というと、昆布を敷いてポン酢で食べるのですが、
今回ちょっと変わった食べ方をしてみました（でた～冒険王）
あっさりしたお味でうどんにも合い、とっても美味しかったです
ちゃん鍋は好評につきもう１つ購入（年明けにスーパー
に行ったら、沢山入荷してあった）
来月もう１つ購入すると人数分揃うのでで～す

お豆腐がメインなので、１００のお題の８０豆腐クリアです

ちょっと大き目のアップルパイを焼きました♪

～ちょっと大き目のアップルパイ～

冷凍シート２枚を使って、１枚を半分に切り底の部分にティラミスを
作った時に作り置きしておいた生地を敷きりんごのフィリングを乗せ
て残り半分をかぶせて１８０℃で３０分焼きました
カットするとこんな感じです



～焼き上がりはこんな感じ～

ちょっと大きめを２個作りました
かなり膨らんだので、ちょっとビックリしましたが、
さくさくで甘さも丁度よく美味し～い
りんごがメインなので、１００のお題の８７りんごクリアです



～りんごのタルト風～

アップルパイを作ったの残りのビスケット生地をタルト型に敷き、
冷蔵庫で１時間ほど寝かせます。
その後りんごのフィリングを乗せて、１８０℃で１５分焼いてみました
ビスケット生地はコーヒーとラム酒がたっぷり入っているので、大人の味
がします外側はサクサクしていますが、中はしっとりとして
りんごのフィリングとマッチしてこれも美味し～い



～今日の裏山を撮ってみました～

昨晩の霰もうそのように、今日はです。
気温も少々上がってきました
たいした腕ではないのですが、お遊びで額をつけてみました～



～今日のポチ～

お天気も良く、暖かくなってきたので、外に出してます
というより、自分から出して欲しいというので・・・
あいかわらず、カメラが苦手のようでしっかり目をつぶっています
これは、眠たいのではありません

ごらんのとおり、玄関の前もすっかり雪が解けてしまいました
今夜からまたのようですが・・・