萩の老舗割烹にて

萩市に住む長男が萩ぐるめクーポンをくれたので、一路萩へ。

のどかな景色の川上地域を経由して向かいます。

まずは萩城趾～。

見事な石垣～。

萩城は２５０年余り続いたが、明治になって解体されたため天守閣はない。

萩焼の窯元～。

萩城趾の平城の跡と山城があった指月山～。

さて、ランチタイムはクーポンも使える萩市内の割烹千代さんへ。

コロナ渦なので個室をお願いしました。

先付け、やさしい味つけで素材の風味が生きています。

お刺身はその日漁師さんが獲って来たものだけ～、養殖ものは使わないそうです。

さすが老舗割烹、普段食べないアカヤガラはとって美味でした。

この後は美味しい料理をいただくのに夢中で画像はありません～(笑)

 

食事もももちろんですが、スタッフさんの接客も素晴らしく老舗の風格を感じますね。

さて、食後はうっすら萩沖の見島（中央）が見える国道１９１号を阿武町へ向かいます。

つづく～。