放射能と食品汚染・・についてのお話を聞きました。
食政策センタービジョン21の代表でもあり、埼玉大学の非常勤講師の
安田節子さんが講師でした。
私達のように60歳過ぎている人はそれほど気にしなくても良い…・という認識でこれまで来ましたが、
放射線の持つ高いエネルギーで遺伝子の生命情報がずたずたに引き裂かれる。
どんな微量でも影響が有り、DNAを傷つけガンや突然異変を誘発。
放射線に(安全線量)は無い。(国際的な常識)
食生活のキーポイントはとにかく取り込まない事。
汚染された食品を汚染されていない食品と混ぜて(安全)として居る場合もあるので注意が必要。
漬物、発酵食品、豆みそ、ぬか漬け、納豆や乳酸菌は腸管吸収を阻害するから良い。
体内被曝は94%が食べ物、5%が飲み物、1%が空気から。だそうです。
テキストを書写したにすぎませんが、要は基準値以下でも安心せず、できるだけ汚染してない物を食べるに尽きるようです。
回遊する魚は何処で水揚げされても危険性が有るようです。
気にしすぎてもいけませんが、やはり数値は気にした方がよさそうです。
今まで原発に関する講演を聞いていましたが、この講師ほどきっぱり言い切る人は居ませんでした。
すぱっと言い切るので気持ちが良いというか、こんなにはっきり言い切って大丈夫だろうかと思った位でした。
食政策センタービジョン21の代表でもあり、埼玉大学の非常勤講師の
安田節子さんが講師でした。
私達のように60歳過ぎている人はそれほど気にしなくても良い…・という認識でこれまで来ましたが、
放射線の持つ高いエネルギーで遺伝子の生命情報がずたずたに引き裂かれる。
どんな微量でも影響が有り、DNAを傷つけガンや突然異変を誘発。
放射線に(安全線量)は無い。(国際的な常識)
食生活のキーポイントはとにかく取り込まない事。
汚染された食品を汚染されていない食品と混ぜて(安全)として居る場合もあるので注意が必要。
漬物、発酵食品、豆みそ、ぬか漬け、納豆や乳酸菌は腸管吸収を阻害するから良い。
体内被曝は94%が食べ物、5%が飲み物、1%が空気から。だそうです。
テキストを書写したにすぎませんが、要は基準値以下でも安心せず、できるだけ汚染してない物を食べるに尽きるようです。
回遊する魚は何処で水揚げされても危険性が有るようです。
気にしすぎてもいけませんが、やはり数値は気にした方がよさそうです。
今まで原発に関する講演を聞いていましたが、この講師ほどきっぱり言い切る人は居ませんでした。
すぱっと言い切るので気持ちが良いというか、こんなにはっきり言い切って大丈夫だろうかと思った位でした。