作り置き

仕事が続くと買い物に行く時間がなくなるので

コストコやスーパーで買いだめ

 

そして、またちまちまと作り置きを

毎度おなじみのものばかりだけれど・・・

まずは牛肉のしぐれ煮

ケースに小分けして冷凍

お弁当には1個づつそのまま入れて

エビは全部フライの衣をつけて、半分は冷凍

 

 鶏のミンチは定番肉団子

あいびきミンチはたっぷりの野菜とミートソースに

フードプロセッサーいい仕事してくれます（笑）

鶏胸肉を茹でて

 

あれこれ準備した日の夜は当然それがメニューに

残りの食材は使いやすい分量に分けて、それぞれ冷凍

これで肉類は当分買わなくてもすみそう

 

仕事中は同じようなメニューが続いてしまうが

まあ、それでがまんしてもらうことにして・・・

野菜不足にならないようにだけ注意が必要かな