Our little town💕Vol.10/No.032
『シニアの新生活方式💪老年人的新生活方式』
田舎では、農産品の直販所が多く、新鮮な野菜を手に入れることは簡単です。ありがたいのは、親しい農家からも、よくお裾分けしてもらいます。
でも旬の物で、たまには食べきれない場合、捨てるのは、もったいないですから、漬け物を作るようにしてます。
この何年間、おじさんは漬物の腕前が結構上がりました😁......自画自賛⁉️
今年初めて小ぶりな赤大根を作りました。赤大根は漬物が美味しいと聞いて、早速やってみました。おじいちゃんの減塩を考慮して、塩をあまり使わない漬物を作りました。紫で綺麗でしょ。
✍️鄉下地方有許多農產品直銷點，所以要買到生鮮菜蔬不是難事，更何況要好的農家，也會分享自家生產的農產品。但是當令的菜蔬，常常會吃不完，丟掉又覺得可惜，於是老頑童就會動腦筋來加工。所以這些年老頑童做醬菜的手藝可是有些進步喔。這也可以說是老王賣瓜吧😁
今年，首次試種紫紅蘿蔔，早聽說此種蘿蔔做成醬菜會中看中吃，考慮老老頑童必須減鹽，因此做出無鹽的醬菜，您瞧，這個天然紫是不是很漂亮😋
（醃蘿蔔汁加蘇打水）
