タコライスを作って食べよう！！！

私たち夫婦には2人の娘がいる・・・が結婚してしまい娘が居たということです。

 

そこで2人の娘の結婚の話になってしまうのだが

実は二人の娘！時期が違えど二人とも沖縄で結婚式を挙げた。

 

結婚の順番でいうと妹が先に結婚し2年後に姉が結婚した。

 

妹が結婚した時のことです。私たち夫婦と妹夫婦と姉ちゃんと5人で牧志市場入り口の右の２階

ラッキータコスに入店！

　

そこでタコライスを言うものを食べた。

その時まで食べたことが無かったのだが・・・

 

このような癖のある食い物が好きな俺！

これは美味い！

そこで東京に帰ってきて色々調べて何度もつくって食べました。

 

そして一昨日また作ることに・・・

しかし最近自分が作ると大変なことになってしまう。

 

レタス２枚細かく切る、ピーマン１個細かく切る、ミニトマト７個、きゅうり半分。（こんなに野菜を入れる店は無い）

そして肉なのだが。

 

もうすでに肉は用意しておいた

タコスパイスMIXを挽肉に入れベースを作り

 

これを飯にタコミートと野菜を乗せるのだが

その前に温かいご飯にスライスチーズを載せ

タコミート（150ｇ）を載せる

そこに野菜を載せ

 

そこに

薄焼きタマゴを載せマヨネーズをかけて

 

 

そこにタコソースをかけて頂く

前の画像にあるがタコソースがミディアムなのでタバスコを適量混ぜHOTにしていただきました。

自分で作った物でこんなに贅沢なタコライスは無いと思いますが

野菜いっぱい取れて美味しくなんとも良い食いもんだと思っています。

 

さて次回ですが

野菜もほとんどなくビタミンBをたくさん摂れる食い物の予定です、では、よろしく！！！

 

 

 

 

 

久しぶりに叉焼（チャーシュー）を作る

一昨日のことです。

仕事が午前中に終わりました。

そこは肉のハナマサに近いところで・・・

作業着でハナマサに入り、豚のバラ肉950ｇの塊を手に入れ速攻で家に帰った。

 

さて、豚の角煮を作るかそれとも叉焼（チャーシュー）を作るか。

 

この前は沖縄そばを食べるために角煮を作ったから今回はチャーシューを作ることに。

 

まず、その塊を圧力鍋に・・・

 

この圧力鍋半年くらい前に買ったのだが、箱を見た我が麗しの奥様が

「今度は何買ったの？」。

「圧力鍋です」。・・・「置く所を考えてね！」

チクリ！

 

話を元に戻します。

まずバラ肉の塊をタコ糸で縛り

圧力鍋に水とネギの青い部分とにんにく、生姜をいれて圧力20分

 

今度は醤油、酒、砂糖等を入れて

圧力15分

出来ました。

その日は、これを使ってチャーシュー丼を作る！

 

先程の煮汁に砂糖を足して

ひと煮立ち、ちょっとトロトロになりそれをタレに

こいつ等を載せて

これが甘めのタレで美味かった！

 

そして今日の晩飯はラーメン！と言うよりチャーシュー麵にした！

材料は

 

 

麺は1.5玉の大盛！スープはスーパーに売ってた醤油味！

これがまた、チャーシューの美味いこと

もう1枚食べたかったが（塊を切れば食える）そこは我慢して後日に楽しみを残した。

 

まだ半分残っているのでどのように美味しく喰うか

考えてみることにする。

では。

 

 

 

 

 

 

❝松のや❞のマル得サービスチケット

❝松のや❞ってご存じ？

牛めしの松屋が出店しているとんかつ屋なんです。まだあまり店舗は有りませんが

私の住んでいる最寄りの駅にはその店舗が有るんです。

昼飯にはたまに行くのですが月曜、火曜にはマル得サービスチケット

を配膳されたお盆の上にそのチケットを載せてくれる

それは４枚綴りになっていて

１枚にこの４種類のチケットが付いている

昨日いった時にロースかつ定食を食べ、他に緑のチケット５枚使って持ち帰りのロースかつを１枚頂いて帰った。

 

話は戻って

このチケット7月31日まで有効なので私ももう使わないでしょう。

そうなるとコロッケ、ポテサラ、ふりかけのチケットが余ってしまう。

それらのチケットをソース等が置いてある調味料置き場の所に置いておいた。

私も食べ終わり帰ったのだが、チケットを持っていない人がそれに気付き使って頂ければいいのだが。

果してどうなったのか・・・気になるところだが、私には知ることが出来ない。

でも気になる。

 

 

 

最近豊漁でインドマグロが安くなっているとのこと。インドマグロで他人丼

題名にも書いたがインドマグロ（ミナミマグロ）が安くなっているとのこと

スーパーに行くとなるほどインドマグロの中トロが

メバチマグロの赤身くらいの値段で売っていた

これを丼飯に載せてイクラの醤油漬けをばら撒いて

他人丼の出来上がり

お皿に見えるけど丼です。

美味かった！

今回はやっつけ仕事な記事だ！

 

知らないうちに家に○○が出来ていた Ⅱ

昨日の記事で書きました。

何が出来ていたのでしょうか？

答えは

お墓

でした。

6月に6年生から貰ってきたのは、プール掃除の時にプールに居た

ヤゴだったんです。

娘との会話

結局ちょっとだけ水質が悪くなったそうでヤゴは亡くなったそうです。

このお墓が出来ていました。

合掌

 

 

知らないうちに家に○○が出来ていた。

6月のある日の夕方のことです。

小学校1年生のお孫ちゃんが、

6年生からもらったと言ってペットボトルに入っていた物を私に見せた。

「これなんだか知ってるの？」。

「うん！これは〇〇〇になるんだって」。

この子はダンゴ虫やおしろい花の種だの小さい子供が好きな物を順調に好きになっていた。

話を戻します。

 

でもコイツ肉食だぞ、大丈夫か？

うん！お父さんが熱帯魚育てているから赤虫が有るんだ！。。

 

さて、ここで問題です。

一体、お孫ちゃんは何を育てようとしているんでしょうか？そして。

 

この記事の題名の〇〇には何が入るのでしょうか？

 

答えを投稿したい方は

コメントでお願いします。

　明日10時頃に答え発表します。

 

最近タコがやたら高いよね～～～でも・・・

最近タコが異常に高いよね。

まだ子供たち（既に皆嫁に行ってしまった）が小さい頃

おでんにタコの足を串に刺して

長時間煮ると・・・

も～～ホロホロでさっくりと歯で切れて最高に美味しい！

 

さて、その高いタコを使ってみた！

 

随分前に浅草の合羽橋で買ってきた1合用の釜が有る。

じゃ、それでタコの釜飯を作ってみようとゆうことで。

画像は無いが鰹の出汁を取った

そして

出汁と醤油、みりん、酒、砂糖等で水加減をして

この状態になった！

俺出来るんです、この状態での炊飯！

中火から弱の火で（中火でもいいが）ゆっくりと加熱

その内にボコボコといいだしガンガン湯気が出てきたら

火加減を最小にして湯気がほとんど出なくなるまでゆっくりと待って、そして匂いを嗅ぐ

多少焦げ臭ければ火を止め臭くなくても湯気の量を見て

火を消すが、最後に5秒ほどガス全開ですぐ消す（既に焦げ臭かったらやめてね）

そして、蒸らすこと10分くらい

出来たのが

見事なタコ釜飯

大葉と刻みのりで頂きました。

美味かったよ！

 

 

 

じ、実は私の家のリビングは・・・・

実は私の家のリビングは・・・

 

掘り炬燵なんです。

楽でいいですよ～～～！

 

しかし物を落とすとこりゃ、面倒！

特に細かい物、必要でなければある程度目をつぶって暇なときに拾います。

 

今もおそらく300円位は落ちていると思います。

いつか回収します。

昨日の晩飯

昨日、4時30分過ぎに都知事選挙に行った後

（昨日私は来週の町内盆踊り大会の準備をしていたため、我が麗しの女房様は

熱くならないうちに選挙に行っていた）

その足で酒と晩飯の材料と女房様に言われたウルトラアリエールを買う為スーパーに行った。

何を喰うか・・・

するとマグロの柵とトラウトサーモンの柵が安かった。

ということで巻き寿司にき～めた

ということで米を1合半、硬めに炊いて

こいつですし飯を作った！

 

では巻いていきましょう。

1本目

おもいッきり切腹

そのまま切ると

こんな状態

2本目

これも切腹だが軽症！

三本目からはどうにか形になってきて結局

鉄火巻3本サーモン巻3本出来ました、それが

こいつ等を喰いながら飲み、飲みながら喰う

だんだん減ってきた

喰い終わりました。巻物6本分

36個美味しく頂きました、ご馳走様美味しかったです。

さて、こんばんは何を喰うか・・・

では。

 

 

 

駅弁を作る！

022年の頃の話です

コロナに感染した我が子の家族に私が1.5時間かけて作って、玄関前に置いた。

その記事が

峠の釜めし＆牛肉どまん中 - がちょ～ん!　爺's room (goo.ne.jp)

同じ画像でスンマソン！

 

牛肉ど真ん中の駅弁もどき！

しかしこのレシピは非常の美味しく計算されていました。

 

久しぶりに牛肉ど真ん中もどきを喰いたくなり、肉が安いハナマサで薄切り牛肉と

牛の挽肉を調達して

前記のレシピで制作！

 

左から牛の挽肉のそぼろ、次は

生姜を入れた薄切り肉のしぐれ煮、をご飯に載せて

出来ました。牛肉ど真ん中もどき！

 

もどきだけれど美味しいんだよ～～～～！

 

ネタは残っていいるので

明日も喰える！！！！！楽しみ～～～～～！

 

やっぱりお日様が好きなのね！

ここのところ沖縄そばや鰹のたたきなどを食べたために

青ネギ（万能ねぎ）を使う場面が多かった。

そしてこのネギはこのように束ねられ売られている。

このネギを使うときは当然根っこの部分は使わないので

4～5㎝位の所で切る（でしょう皆さん？）

 

そして残った根っこの生えてる切れっぱし。

 

いつも思うのだが

こいつ（切れっぱし）をこのまま捨てるのは忍び難いものがある。

 

じゃ、ちょっとした土の有る所に刺してみることにした。

この結果が

画像の右側は家が建っていて陽は当たらない

左側は道路で東向き。

陽が当たる方向だ！

 

これを見ると植物ってやっぱりお日様が好きなんだね～～～

ヒマワリだけじゃないんだね。

 

がんばれ青ネギ！いつか薬味大王ということにして美味しく食ってやるからね！

でも、ここはもう少しすると野蒜が出てくるんだが・・・どうなるのか・・・

 

知～～～らない！

 

叔母から来たとうもろこし20本

ピンポーン

クロネコヤマトからの荷物

 

開けると、とうもろこしが20本（その画像が無い）

女房様と二人で軍法会議

これをどうするか・・・

　

まず、子供達に上げようと半分あげた

10本あげたところで奴らは4人いる、当然1日2日で喰うだろう。

さて、我が家、爺（じじい）、と婆（ばばあ）しかいない。

 

丁度その時に長女と孫が遊びに来た。

「帰りにとうもろこし持ってけ」。と言ったのだが

.忘れて帰って行った。

 

まだ4本残ってるのだが

1日1本ずつ二人で食べることにして

最期（さいご）に1本残ったのは私の番！

 

いや～～～確かにとうもろこしは美味しいですよ。でも毎日はね～～～

 

そう言いながら二人で一生懸命食べて、最後の1本！

 

これはどうするか ！

よし！焼こう！

とにかくレンジで喰える状態にして・・・

焼くことに

出来ました、醤油の焼けた匂いが最高！

 

最期は美味しく頂きました。

 

追伸

叔母が、私たちに送ってくれた後に長女の家にとうもろこしが送られてきたそうです。

 

おばちゃん、次はメロンをお願いします。

 

では。

さてっと 今晩の晩飯はと・・・何にしよう・・・

我が麗しの奥様は仕事で居ません。

タイトルの言葉を心に詰め込んでスーパーに行った。

冬の間にはたまにしか見なかった

が列をなして並んでいた

ということで本日は辛味大根そばに天ぷらってことになった。

 

先ずは大根おろしから始めましょう！

そして

つゆを作る

蕎麦を茹でて水で〆る

天ぷらは時間が無いので総菜コーナーで調達！

 

出来ました！

とんすいには天汁

そばのつゆは丼の中に入っていて

辛味大根と一緒に蕎麦を喰う

 

美味！！！

辛味が口の中でそして鼻を通ってツーンと・・・これがまた良い。

あまりの美味さで蕎麦を新たに茹でて3玉食べてしまった！

 

いや～～～美味だった！

どうもご馳走様でした。

 

 

 

AMラジオが好き！地方のローカル番組もロハ（無料）で聞く

ラジオが好きでほとんど毎日聴いている

当然仕事中も聴いている（聴いてても大丈夫な仕事なので）

ほとんどが東京エリアの聴いているがたまに地方の番組を聴く。

Raziko

　最初はこのアプリで無料で日本全国のラジオが聴けたのだが

がエリアフリーを発表してからか？

の全国のラジオが聴けなくなったしGoogle play ストアからアプリが消えた・・・

 

これが必要になった決定的な理由が・・・

娘の結婚式で沖縄に行った時のことだった結婚式を明日に控えた時、お婿さんの運転で沖縄県内を

レンタカーで観光していたのだが那覇から美ら海水族館までは時間がかかる

しかし運転しているのはお婿さん。俺なら地元のラジオ思いっきり点けて聴くのだが・・・

どうしても東京のラジオが聴きたくなり車の中でスマホで検索

するとこのアプリと他のアプリをインストールするとで無料で聞けることが分かった。

車の中でセコセコと・・・やったぜ！くにまるジャパン

（ずいぶん前の文化放送の番組文化放送くにまるジャパン 　ジングル集 (youtube.com)）（私のyou tube チャンネル）

が聞こえてきた。

 

機種変更したが、今でもこのアプリで聴いている

これは東京エリアの番組です

ここで右上の3っつ・からエリア指定

 

北海道を選択し

上の茶色い帯にはHOKKAIDOの文字が

茶色の帯にはOKINAWAの文字が。

 

 

そこでRadikoエリアフリーの料金なのですが

アプリは月額480円なので年間5760円節約している

もう何年経つのか？

結婚した娘の子供（つまり孫）が小学校1年生なので短く考えても7年は経っているのだろう。

ということは40000円位は節約しているのかな？

 

追伸

関東エリアにいる、私よりも地方の方が東京や大阪のラジオを聞くのには非常に便利だと思います。

 

アンドロイドだけができる技です、IPHONEではだめのようです。

（ごめんなさい！やり方は大人の事情で秘密！）

 

 

松のや・・・って知ってる？

松のや　ってご存じですか？東京の江古田から生まれた牛めし松屋が展開しているとんかつ屋です。

 

ところで豚肉ショックってご存じ？

国産豚肉の値段が上がっている、その理由はというと海外から輸入する飼料が色々な状況で

値上がりしているそうだ！

 

調べると。

松のやの豚肉の原産国はアメリカ＆カナダだった。

ということは国産豚の飼料の問題とは違うかもしれないが・・・

最近の円安によって輸入豚肉が値上がりしているのだろう。（と、思う）

 

今日、松のやに行ってロースかつ定食590円を頼んだのだが、出てきたとんかつが

小さく、おまけに薄く感じた。

 

これは錯覚では無く非常に貧弱に見えた。

（松のやさんがそんなことはありませんというのならごめんなさいですが）

これは.ステルス値上げ？でしょう！

 

こんなこと言ってますがおそらく10ｇ程度の変化でしょう。

でも、とんかつ屋行けば何だかんだで1000円以上するでしょう！

590円で喰えるのだから・・・

 

まあ、企業も商売ですから、それもしょうがないかな！

 

早く元の大きさに（元以上の大きさ）してください。松屋さん

 

 

いや、それよりも政府の経済担当、日銀！どうにかしろ！

ダメな国だ！