Vamos a comer! ～アルゼンチンの食生活～

アルゼンチンの食文化、日本ほどのバリエーションはなく、
基本的に、「肉食」です。

そして、野外のアサードであれ、レストランであれ、
家で食べるにしても、安くて、うまい。
３ヶ月で、日本での１年分くらいの牛肉を食べたかも。
脂が少なく、飽きが来ません。

スーパーではkg単位が基本。


それに伴って、生ハムやチーズも多い。いたるところに専門店があり、
質が良く美味しいです。
そして、それに伴って、ワインも豊富。そして安い。

街の普通のスーパーでも日本の専門店のようなワインの品ぞろえがあります。

アルゼンチン人は、それらに加え、エンパナーダ（肉の入ったパイ）、ピザ、ハンバーガー、
ミラネサ（牛かつ）というのがが基本の食事のようです。

で、そんなアルゼンチンの人々と同じ食生活はできないので（飽きる、もたれる）、
他の物をうまく取り入れ、日本食を工夫します。

まず、魚介類もちゃんと手に入ります。



家から歩いて１０分の中華街では、新鮮な魚介類が売られています。


日本では冷凍のフライでおなじみのメルルーサ。新鮮なメルルーサは、
淡白で美味しく、レストランでもよく見かけます。


イグアスでは、川魚の料理も食べました。


マーケット（市）のスタンドでは、生ガキもありました。

野菜も量も種類も豊富にあります。
豆類も多く、中華街には美味しい豆腐屋さんもあり、我が家では夕食の湯豆腐率がとても高いです。