塩麹アレンジ編

『塩麹』第２弾。

今回は購入した麹の、袋に書いてある通り作ってみました。

麹１００ｇに対して炊いたご飯、１合加え熟成させると、わりとクタクタ、柔らかめになります。

 

これからようやく夏野菜　　真っ盛りの今日この頃…。

 

それを利用し漬けなくっちゃね！

 って、さっき見て慌てて消したけど

何？スニーカー欲しい？(全然欲しくないんだけど…)

残り少ないって何のことって感じで

私、ちっとも書いた記憶がございません。

なんか間違って貼り付けたか？

恐ろしや～。

私、アルツハイマーか～？