レザン・ファン・ギャテ～Birthday Lunch

こんばんは

先月、誕生日を迎えたりょくですが、
ようやく先日主人とBirthday Lunchへ行って来ました
結婚してから、毎年お互いの誕生日と
結婚記念日には子供抜きでお食事へと
出掛けていたのだけど、
年々行ったり、行かなかったり…になってました
なので、最近は不定期な


今回は、駅前に面白いオブジェがある「代官山」でご飯です


伺ったお店は、こちらレザン・ファン・ギャテ

お店に入ると、いきなりに入ったのは、

ストウブの器がずら～り


そう、今回伺ったお店はパテ＆テリーヌが有名なんです


美しいテーブルセッティング


ナプキンには、お店の名前のプリンとされたリボンが


各卓にこんな可愛らしい天使ちゃんが


店内に、置かれていたレシピ
こちらのお店のシェフも、掲載されてました
そして、パテと言えば、オギノ
もちろん、掲載されてましたよ
オギノは、な・なんと年内ランチの予約が厳しい状態でした
オギノのランチは、週末のみですけど、ね。


店内の照明も、素敵


シャンパンで乾杯


バター、ソルト＆ペッパーです

まずは、アミューズ

秋刀魚と椎茸、山芋が入っており、上にはスモークの風味のクリームが添えられてました


とっても上品で、美味しい

あっ、今回は予約をする際に私の苦手食材を伝えてあったので、
ビクビクする事なく、安心して頂けました


自家製の細長いパン、もちろんホッカホカ


美味しいお料理で、ついついも進む


そして、主人のテリーヌ
テリーヌは、9種類の中から好みのものをチョイス


ズワイ蟹を混ぜ込んだ帆立貝のムース仕立ての温かなテリーヌ
スープ・ド・ポワソンとルイユ、クレソンを添えて

食べるのが勿体無いよぉ
まるで芸術品


こちらは、私のチョイス
ちなみに、こののは、先ほどのレシピです


テリーヌと言えば、やっぱり、これでしょう
最低2週間熟成させたシェフ自慢の田舎風テリーヌ
自家製ピクルスとポルト酒風味のジュレ


いやぁ～まったりと、程良く濃厚、美味しいわ


焼き立ての小さなバゲット、美味しいよん


そして、スープ「
九つの野菜が入ったポタージュスープ
大丈夫、こちらにはピーマン＆パプリカは入っていないから


主人は、ノーマルでローストしたスライスアーモンドがトッピングされていて


私は、ちょっと贅沢にトリュフのトッピングにしてみました
良い香りよん


さて、主人のメインです



私は、未だに苦手です


私は、


やっぱり、さすが美味しいレストランは、違うなぁ～
だって、家で茹でたブロッコリーとはお野菜の味が明らかに違う
もちろん、お店では、厳選されたお野菜なんですけど、ね


一つ不思議だったのが、こちらのお店では、
こうしてスプーンやフォークを伏せてセットするのです
珍しくないですか


食後の飲み物は、こうして見本を見ながら、
チョイスします
コーヒー、紅茶、、エスプレッソ、ハーブティーからお好みのものを

私は、ウバでミルクティーをお願いしたら、
「ロイヤルにになさいますか」と。
ラッキーそんなサービスして下さるのね
いやいや、痒いところに手が届くサービスって、こういう事を言うのではないかしら…なんて
勝手に思った私


そして、主人のデザートは「スパイスを効かせたプラムの赤ワイン煮と洋梨のテリーヌ
アールグレイのアングレーズソースとフロマージュブランのグラス」


そして、私のデザートは「リ・オ・レ（ヴァニラ風味のお米と牛乳を使った冷たいデザート）、
塩バターキャラメルとコーヒーのグラス、バニュルスで和えたバナナのタルタルを添えて」

うぅ～ん、長いタイトルだわ


まぁ、簡単に言うと、牛乳でお米を炊いて、デザートにしましたって感じのものでした
おかゆ、デザート版って感じですかね
上に、コーヒー風味のアイスがトッピング
「グラス」って、「アイス」だったわ


お米が見えるかな


バナナと赤ワインって、面白い組み合わせ


そして、まだまだ続くよ、スイーツ
「タルト・オ・ショコラ」


濃厚なチョコのタルトでした


ロイヤルミルクティー

ご馳走様でした


代官山には、ちゃんのグッズのお店があちこちにありました
好きにはたまらないでしょうね～
子供服を扱うよりも、人気度が高いのかも


新しい街「代官山」って感じでもあるけど、
路地裏には、たこ焼き屋さんがあったりします