野菜のティアン＆ゴーヤ

昨日の晩ご飯は、野菜中心!!

我が家にしては、珍しいかしら

なす、トマト、ズッキーニのティアン作りました

野菜を薄くスライスして、並べて

ソースをかけて、チーズをのせて

オーブンにGO

焼けました




ズッキーニは、いとこのМちゃんからの頂き物

私が幼い頃には、ズッキーニなんて食卓に登場する事、
なかったなぁ

最初、ズッキーニを見た時には、
きゅうりと勘違いした程

このお料理、先日の「ポークのローマ風重ね焼き」に似てるよね

レシピはこちら


さて、お次はゴーヤ


コストコで買ったスパイシーポークプルコギと一緒に炒めてみました


チャンプルー風に、卵と鰹節も入れてみました
我が家の子供達は、なかなかゴーヤの苦みの美味さが分からないようです
美味しいのに