フレンチのお料理教室

初夏のような東京
でも、これからお天気が崩れるのかな

今日は、フレンチのお料理教室に行って来ました

ご自宅でレッスンされているのですが、まるでモデルルームのような素敵な
私にとって、至福の一時

menuは、スズキの塩包み焼きハーブソース（フェンネルのフォンデユ、ズッキーニのグラタン添え）、さくらんぼのムース　赤ワイン風味でした。

メインプレート


デザートプレート


が進むぅ～美味しいlunch time

午後からは、風が強くなってきましたー
ベランダの植木が倒れちゃう

野菜中心の夕飯

私以外は男ばかりの我が家。
皆の好みは、もちろん「肉」



でも、健康を考えてお野菜もね～で、本日はベターホームの「野菜を食べる」より、「ケーク・サレ」を作ってみました。

具材を炒めて、ケーキのような生地と混ぜて、パウンド型に入れていざ、オーブンへ



焼けました～

サーモンのソテーとパンプキンスープ、ケーク・サレ、キャロット炊き込みライスで夕飯でした

デザートサーカス

今日は、ジムへ行って来ました
スタジオで3時間ほど、汗を流しました



今日のおやつは、デザートサーカスの【Chokolade Burger】です。



マカロンよりも、一回り大きい感じです。




チョコの味のブッセの間に、様々なクリームが挟んであります



カットすると、こんな感じ。
美味しいだけじゃないんだ、綺麗で可愛いおやつ

またもや、甘いものに手が伸びた～
夏前にしなきゃ…のダイエットは何処へ～～～

苺のグラスデザート

新宿のデパ地下でgetしたデザート





うっとり見惚れてしまう程、綺麗なデザート

甘過ぎず、美味しい～

ダイエットは、いつから始めようか…焦り気味なんだけど…

Le Petit Mec

新宿の丸井の1階に入っている「Le Petit Mec」というパン屋さん

明るくて綺麗なパン屋さん。

気になるパンをいくつかテイクアウト




中でも、hitしたのが「アンチョビ・クロワッサン」



見えるかなぁ～
小さなクロワッサンの下の方に、アンチョビ君が入っています
とって～も美味しくて、ついつい欲しくなります

友達とフレンチランチ！

今日は、グルメなお友達とランチへ出掛けました

ずっと前から一度行ってみたかったフレンチレストラン
ようやく予約が取れて、ワクワクのランチでした

前菜は、鶏白レバーのリエット


シャンパンと相性抜群

メインは、若鶏のロースト


ボリューム満点
鶏肉の中に、ベーコンやお野菜がサンドされてました
味わい深いですぅ～

デザートは、苺のタルト


久し振りに、美味しいランチでした

胃袋満足で、気分良く帰宅～現実世界に引き戻されてます

さて、夕飯何しようかしら

今日の朝食は、カレーウィンナーパン

今日の朝食に、と昨晩パンを焼きました



上田まり子さんの「焼きたてパン　LESSON」より“カレーウィンナーパン”です。



生地に、カレーパウダーを入れてあるので、とてもスパイシーな香り

ウィンナーが足りなかった分は、丸パンで。

夜、仕込んでいたので、生地を発酵中にウトウトしてしまいそうで、
やや過発酵気味でしたが、何とか出来あがりました

焼く時に、卵液を塗るのですが、省いてしまったのでツヤがありませんが、
お家パンという事で、やや手抜き～

今日のおやつは、みたらし団子

今日のおやつは、COOKPADのレシピよりみたらし団子を作りました



白玉粉に、お豆腐を混ぜ混ぜして…

グツグツ沸騰したお湯の中に丸めて投入
浮いてきたら待つ事2分

お醤油とお佐藤ベースのたれにからめて、出来上がり



たまには、和のおやつも、家族に好評

クオカでスコーン

今日は、朝から風が強～い日曜日

クオカshopでスコーン作りのデモがあったので、出掛けて見て来ました

おやつ系の【カレンズとクランベリーのスコーン】と
お食事系の【トマトとバジルのスコーン】の2種類でした

スタッフの方が、さくさくっと作って、試食もありました


こちらは、おやつ系のスコーン、クランベリーの赤が、とっても綺麗でしょう


焼けました～

は、shopにて

生ミルキー

最近、やたらとにする「生～～～」もの。

今日のおやつは、ペコちゃんの「生ミルキー」

お口に入れると、ふわっと溶けてなくなっちゃう

私には、ちょっと甘過ぎたけれど子供たちにはかなりウケテました