リアルタイム・メヒコ その後

2015年7月から。en Mexicoメヒコ。
2017年7月帰国

マタンブレ

2010-08-19 | 料理
アルゼンチン名物「マタンブレ
matarは、英語ならkill(=殺す)です。

死ぬほど美味い、ってところです。

薄く伸ばした牛に、牛とか豚とか鳥とかのミンチや野菜を巻いて焼きます。
これだけ大きいと、切る前は直径20~30cmくらいのロールだと思う。

胃が痛い最中、いろいろ事情がありまして
橋を渡り、ブラジルを通ってアルゼンチンに入り
この「マタンブレ」と「ビュヘ デ チョリソ」
(ヒレステーキ、かな?・・)
を食べ(ワタシは食べない)に行きました。

アルゼンチンのステーキはまた格別、なので。
健全な時、また行きたい、・・・

コメント
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