柚子胡椒
2011-09-24 | 料理
辛南蛮(緑)と柚子が直売所に出た。
南蛮に塩を加えてペーストにして、柚子皮をおろす。
簡単なんだけど
プロセッサーが出張していたので
イマイチ、ペースト具合が悪い。
たぶん、舌触りが悪いことでしょう・・
あと、今流行の?(って書いてあった。流行?なん?)
食べる調味料レシピもあった。
辛南蛮・麹・醤油同量で、ガーして2週間。
これも簡単。いいかも。
南蛮に塩を加えてペーストにして、柚子皮をおろす。
簡単なんだけど
プロセッサーが出張していたので
イマイチ、ペースト具合が悪い。
たぶん、舌触りが悪いことでしょう・・
あと、今流行の?(って書いてあった。流行?なん?)
食べる調味料レシピもあった。
辛南蛮・麹・醤油同量で、ガーして2週間。
これも簡単。いいかも。