トマトはまだ品薄？？

冬にトマトネタってどうよ、ですが・・・

新潟駅にジュピター？という輸入食品屋さんが戻ったら出来ていた。
嬉しい。
長岡駅にしかなかったのでザンネンに思ってましたが
いつ出来たのか、出来ていた。

で、ドライトマトが今お手頃。

ドライトマトのオリーブオイル漬。
簡単で美味しい。

茹で？こぼして、オリーブオイル・にんにく・粒こしょう・ローリエ・オレガノ
で、漬けておくだけ。
ただ、今寒いので、オイルが固まる・・