シカのソーセージ

昨晩はジビエ料理

シカのソーセージいただきました(^^)
　

近年、生息数が急速に拡大し

自然環境に影響を及ぼしている野生鳥獣

　
駆除により個体数を減らすだけでなく

命をいただく取り組みも必要と思っています。

　
少しお高いですが

普通のお肉とは違う楽しみ方がありますよ

　
糸魚川　ひすい食彩館などで販売されています