たまには真面目な話(お米の)(^^；

今年に入って、米卸の営業の方が
新年の挨拶で来店してくれています。
今日も、某卸の訪問がありました。
みな揃って話すのが、米相場が凄いことになっていると言うことです(..;)
まだ1月ですが、5年産のお米、玄米相場が高騰しています。
民間の取引市場での売値、買値、成約価格を教えてもらいました。
マジか？って価格です。
業界紙等である程度は把握していますが
色んな事が重なって、全体的に不足感満載な感じです。
物は、需要と供給のバランスで乱高下します。
そんなこと言ったってスーパー等では安く売ってるよ‼
確かにスーパー等では、安売り合戦やってますが
見積りは、出して2か月後くらいなので
現在売られているお米は
昨年の10月や11月の見積もり価格です。
今、この価格では納入業者は辛いですね。
この先は、特売やるだけ米が無いところも多いでしょうから
販売価格は上昇に向かうでしょうね。
市場取引で高値でも落札しているのは大手米卸のようで
絶対数増やすために高値でも買いに入り
数量確保しているようです。
お米の取引は、年間数量決めて取り組んでいます。
なので、弊店は大手ほどの影響は少ないですが
（それでも前年の実績を元に数量は削られています）
このまま行ったら6年産の価格も心配です(..;)
6年産、昨年同様に猛暑（高温）だと、
作付けする稲の品種が大幅に変わるかも知れません。
（高温に強い品種に・・・）
コシヒカリが食べられない
なんて事も、この先あり得るかも知れません。