高菜チャーハン

このところ、おのおのの用事があって
何処にも出かけられない休日が続いています。
嬉しいような、寂しいような・・・
で、困るのがごはん！
朝は、究極の卵かけごはん（昨日の記事ね）
お昼も、ワタシ一人・・・
冷蔵庫を覗くも・・・
目に入ったのが、高菜の漬け物
ピーンと閃きました！！
絶対、おいしく無い訳が無い。
水気をきって炒めるだけ
高菜チャーハン、出来上がり！！
　　
簡単おいしいチャーハン！
想像通り、おいしく出来上がりました(^^)
一度お試しあれ(^^)/

究極の卵かけごはん？

みなさんは、卵かけごはんは好きですか？
時間のない時等に、ごはんに生卵を割って醤油を垂らして、
ガーとかき混ぜれば出来上がる卵かけごはん！
小腹が空いた時に、サクッと食べるのもいいですね！
超簡単！ながら、ワタシも大好きな卵かけごはん！　
ゴルフの石川遼君も大好きだとか・・・
拘る方用に、卵かけごはん専用の醤油等も売られていますね。
その卵かけごはんの究極の食べ方があると
教えていただきましたので、早速試してみました。
「究極の卵かけごはん」と言っても作り方は極めて簡単です。
まず、卵を割って黄身と白身を分けます。
　　　
次に、白身だけをごはんの上にかけて混ぜます。
（メレンゲのように泡がたってきたらOK）
良く混ざったらごはんの上に黄身を乗せて完成！！
　　　
黄身は少しずつ崩していって、ご飯とからませながら食べるそうです。
　　　
で、どうだったかと言うと、
今までの卵かけごはんのイメージとは全然違いました。
　　　
最後まで、こんな感じで食べられます。
ごはんのふわふわ感と黄身の濃厚さが口全体に広がります。
これはこれでおいしいですが、究極かと言われると・・・
調べてみたら、結構ネットでも有名のようですね。
ともかく百聞は一見にしかず。
簡単なので、一度トライしてみて下さい！
ビバ、TKG！
ふわふわになるので、エアリー卵かけごはんと呼ぶらしいですw

お米の食味ランキング（平成26年産）

昨日の夕方に、26年産のお米食味ランキングが発表になりました。

　　
食味ランキングとは、複数産地のブレンドした米を基準米（A'）として、
同等か勝るか劣るかで、特A→A→A'→B→B'と5ランクに分けられます。
133産地品種を食味試験した結果、特Aは42点、Aは70点、A'21点
昨年は、天候不順で・・・と思っていましたが
蓋を開けてみたら25年産の38点という特Aの数を上回っていました。
特A品種が、毎年過去最高を更新していますが、ここ数年急増しています。
これは、消費者にとっては良い事なのでしょうが・・・
こんなにあったのでは、特Aランクも色褪せますね。
（ちなみに、平成元年の特Aは13、2年は8、3年が14)
まあ、色々と言いたいことは山ほどあります！
BとB'が1点もなくて、基準米と言えるの？
（06年産以降、該当がありません）
基準米以下の米は無いということになるのに、
それを基準米と言って良いのでしょうかね？
産地と品種だけでそんなに簡単に判断できないはずです！
栽培方法や作る人によって全然違いますから・・・
偶々良いお米が検査に持ち込まれたと言うことも有るかも知れません。
当たり前の事ですが、ワタシたち米屋の検査の方が厳しいです。
もっと細かく○○県○○郡（市）の○○さんが作った○○○○（品種）
と言うのならわかります・・・。
参考程度にご覧下さい。→　http://www.kokken.or.jp/ranking_area.html

日々の当たり前に感謝！

今日は、学校給食の試食をさせていただきました。
学校給食と聞くと、何かワクワクしますね！！
在校（と言っても、何十年も前の話ですが）当時は、
何とも思わずに、当たり前のように食べていた給食。
年を重ね、色んなことを覚え、考えるようになると
今まで、当たり前のようにしてきたことに感謝の気持ちで一杯です。
当たり前が、幸せなのです！！
ありがたくいただいてきました。

　　　　

　　　　　　本日のお品書き
　　　　　　　　※ごはん
　　　　　　　　※牛乳
　　　　　　　　※ほきのフライ
　　　　　　　　※大根とキュウリのサラダ
　　　　　　　　※ごまじる
　　　　　　どれも、おいしゅうございました(^^)
　　　　　　ごちそうさまでしたm(_ _)m
　　　　　　感謝！感謝！！

JAPAN GOLF FAIR 2015

毎年恒例、2月のビックサイト！
　　　
と言えば、「JAPAN GOLF FAIR」
　　　
今年も行って来ました。
昨年のFAIRは、大雪で大変だったけど、
今年は天気にも恵まれました。（室内なので、中は関係ないけどね）
テーラーやナイキ、ヤマハ、PRGR、ホンマ等が出展してませんでしたが
それでも、大勢のゴルファーで賑わっていました。
毎年、この人に会いに行くために行っているというのに
今年の FAIRは、ブースがありませんでした(>_<)
毎年、FOURTEENと隣り合わせで、新商品（製品）を展示していたのに・・・
が、別の場所（エリートグリップの試打コーナー）に、
グラファイトデザインのプロトタイプシャフトがひっそり？置いてありました。
そうそう、これから随時新製品が出来るらしいです。
その第1弾がアイアンになるらしいです。
これは楽しみですね！
ブースの盛り上がりは、FOURTEENが一番？
なんせRM-21のウェッジが好きなスペックを
無料モニター出来るてことだたんで、しかも200本も・・・
ワタシの微かな期待も撃沈でした（笑）
プロゴルファーのトークショーあり、ファッションショーあり
普段では、お目にかかれないメーカー、商品等もあってワクワクしちゃいます。＾＾
TVで見るプロゴルファーや、雑誌等で見る有名人も沢山見かけました。
そんな中、カッコイイなぁ～と思ったのが
石川遼くん、サイン入りのMJ、限定発売だそうです。
使うことはまずありませんが、このカラーリングはイイですね。
そんなこんなで、あっという間に時間が過ぎていきました。
楽しかったぁ～♪
こんな楽しいイベンが、入場無料ってうれしいですね(*^_^*)
出展者のみなさま、3日間お疲れさまでした。
ありがとうございました。
　　　

※毎度毎度、申し訳有りません(^^;)
これ以上画像を貼り付けると、本文が消えてしまうので画像が貼り付けられません。
ごめんなさいm(_ _)m