米ヌカの最需要期！

お米を精米するときに出る米ヌカ！
通常は、ヌカ屋さんが集めに来たり
家庭菜園、ヌカ漬けに使う程度ですが
これから最需要期を迎えます。
　　　
大口の注文は、予約していただくと大変スムーズにお渡し出来ます。
また、ご希望に添えない場合がございますのでご了承下さいませ。

きな粉の製粉

こんな仕事もたまにやってます。
きな粉の製粉です。
そばや小麦、米粉等はレギュラーですが、たまにこんな仕事の依頼もあるのです。
　　　
つくばみらい市の推奨農産物の黒豆をきな粉にしました。
通常、きな粉の製粉は、時間が掛かるのでお店の閉店後にしていますが、
雨降りで、少々暇でしたので（汗）・・・
やっぱり、良い匂い（香り）がします。
その香りに包まれています。
ほんと、きな粉ってイイ匂いがします。
う～ん、おいしそうです。
お店に来店されたも、みなイイ匂いですねとおっしゃってくれます。
そして、そんなことも出来るんだとも・・・
はい、出来ることなら何でもやります。
ご用命下さい。
但し、急ぎの製粉は出来ません。
お預かりとなりますのでご了承下さいませ。

そば粉の試食？

新米がようやく出揃って一段落して
今度は、玄蕎麦の製粉が忙しくなってきました。
その年に採れたお米はもれなく試食しますが
玄蕎麦を挽いたそば粉も出来を確かめないとね！
で、手っ取り早いのが
そばがき
　　　
　　　
これでも、じゅうぶん旨さは解ります。
今日みたいに寒くなってくると、そばがきが旨いです。
上と下の画像を比べると、一目瞭然
表現が良いか悪いかは別にして
上のそばがきは、タラタラ・・・
下のはゴリゴリ・・・
（あくまでワタシ個人の感想です。）
当然、下の画像のそばがきの方が旨いって事！！
舌触りや香り等が全然違います。
まもなく、おいしいそば粉販売開始します。

フードファイターとの食事

昨日は、久々の外食！
近頃フードファイター化しているという
甥っ子と一緒の楽しい食事でした。
直近では、チャーハン4合にスパゲティの麺1Kg.を
2時間弱で完食したというのですから驚きです。
ママさんリクエストの中華は、
大勢でシェアするのに最適ですね。
ボリュームたっぷりの中華でした。
　　　
本場中国人シェフが作る中国料理
　　　
フードファイターの弱点発見！！
辛いのが苦手なようでした（笑）
楽しくて楽しくて注文しすぎ！
残ったらパック貰おう？
そんな心配皆無！
全て完食でした！！
ごちそうさまでした。

職場体験

今日は、配達先で職場体験中の中学生にたくさん出会いました。
消防署、幼稚園、ホテル、飲食店、パン屋さん等々・・・
　　　　　
みんな、戸惑いながらも楽しそう？
イイですよね！中学生のうちから職場体験が出来るなんて・・・
ボクたちの頃は無かったもんなぁ～
人気の職業は、みんなが行きたいらしく
なかなか希望通りに行かない人もいたようですね。
そうそう、わが家の息子も行ったようです。
　　　
なんでそこ？？？
こっち行ってって言われたとか（行きたかった所が一杯で）
相変わらず自己主張が無いねぇ～
で、市内にあるカーディーラーへ・・・
帰ってきて、どうだった？と聞くも
これまたなんともつまんない答えしか返ってこない(>_<)
もうちょっと、あ～でさぁ～！こ～でさぁ～！とか感想無いのかちゅうの(>_<)