御品書
じゃこサラダ
鮭と長芋の焼物
カレー煮込
酒
御代桜 美山錦 純米吟醸
純米吟醸 生酒
原料米：美山錦
精米歩合：55％
日本酒度：+3%?
アルコール度：15～16
酸度：1.5?
御代櫻醸造株式会社
岐阜県美濃加茂市太田本町3丁目2-9
( 地酒の渡辺屋 )
ある意味優等生タイプのお酒です。
冷やでも燗でもオールマイティーな感じなんです。
もう一皮向けてくれればもっと美味しくなるのに！
って思ってしまうお酒なんだわさぁ。
それが何なのかは今の自分にはまだ判りません。
だって日本酒初心者なのですから・・・。
自分の料理との相性なのかもしれませんからね。
またの御来亭、心からお待ちしております。