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焼蒲鉾とカイワレ
縞ホッケの塩焼きのカイワレ添え
小松菜と厚揚げの味噌煮込み
vin
La Prose Saint-Georges D'orques Blanc 2004
Domaine de la Prose
AC Coteaux du Languedoc / 34570 Pignan, France
( マキコレの渡辺屋 )
tasting note
果実味：旨口でんなぁ～
アロマ：うわぁ～ん、素敵！
酸 味：旨い！どんぴしゃ。
複雑性：エレガントに仕上げた白
強 さ：程よい感じ
このワインはほんま良いですよ。
以前、可児にあるフレンチレストラン・ミラベルでも
このワインをグラスワインとして戴きたことがあります。
こんなワインをさりげなくグラスワインで戴ける可児の街は素敵ですね。
それも良心的な値段で戴けますから・・・。
以前名古屋のレストランでワインを戴きましたが、
グラスワインで1000～1500円なんて、
正直、あぁ～この店ちょっと勘違いしているんじゃないの！
って思ってしまう程の価格設定でした。
グラスワインが1000円を超えるなんて、正直おかしいです。
まぁグラン・バンなら仕方はないとは思いますが、
普通のグラスワインが1000円を超えるんですから・・・。
ワインはもっと身近な存在の筈です。
ちょっとしたランチでも、
ワインがあるだけで、幸せが膨らむものです。
さりげなくこんなワインを出して戴けるお店を自分は本当に素敵だと思います。
また来て下さいね
心からお待ちしております。
ワイン馬鹿のつぶやき
その名古屋のレストランでの話なんですが、
メインの料理に併せてグラスワインを頼んだのに、
ワインと料理が一緒に出てこなかったんです。
この屈辱はワイン愛好家にとっては我慢しがたいものあります。
1000円もするグラスワインを頼んでいて、
そのサービスたるや、あぁこの店はもう来ることは無いなぁ
って正直心の中で叫ばざるを得ない感じでした。
加えて、抜栓時にはソムリエナイフをビンに擦りつけて
異音を響かせるなんて・・・あぁ、もう致命的です。
人間なんで少しのミスは許されますが、ここまで重なるとねぇ・・・。