御品書
和風サラダ
ハマチの塩焼・酒味醂仕立
竹輪の焼物
ハマチ料理もう一品
鴨の塩焼
酒
御代桜 美山錦 純米吟醸
純米吟醸 生酒
原料米：美山錦
精米歩合：55％
日本酒度：+3%?
アルコール度：15～16
酸度：1.5?
御代櫻醸造株式会社
岐阜県美濃加茂市太田本町3丁目2-9
( 地酒の渡辺屋 )
今日は冷やで御代櫻を頂きました。
昨日より少しまろやかな感じです。
昨日より今日の方が少し良い感じがします。
日本酒にも飲み頃っていうやつがあるのでしょうか。
日本酒にも古酒っていうやつがあります。
このお酒ももう１年待った方が美味しいというものなのでしょうか。
ワインと日本酒の共通点！
そういったものがあるのかもしれませんね。
またの御来亭、心からお待ちしております。
禁断の追加メニュー。
あ～、やっちゃった～。