浪花の吟

無為自然な生き方、それも悪くないね

カブリアック・ピノ・ノワール・2004

2008年01月16日 | 葡萄酒と料理


今日の献立
御歳暮ハム
茄子炒め
納豆御飯
つゆだく牛丼


今日の葡萄酒
Cabriac Pinot Noir 2004
Domaine de Cabriac
V.D.P d'oc / 11700 Douzens, France
( マキコレの渡辺屋 )


私的所感
果実味:やっぱ濃いわな
香感度:ムゥンと艶やかな感じでゴワス
酸 味:少し渋み感がありますが合格です
個 性:この濃い顔立ちのピノ君、熱く語ってきますよ
強 さ:重めの造りなのでゆっくり飲めます











今日、禁断のワシャワシャに挑戦
なんや、薫りが飛んでしもたやない!!!ちょっとがっくり
(2日目なんで既に開いていたのでしょう)

やっぱり無理にワインを開かせようとするのは邪道なのか・・・
ワインに関して言えば、秀吉的より家康的の方が性に合っています

開かぬなら開くまで待とうホトトギス、ってね



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Q.つっこみどころ?