御品書
佃煮
小松菜と厚揚げのココット煮
酒
菊姫
純米酒・K-9
100%山田錦（兵庫県吉川町）
精米歩合65%
菊姫合資会社
石川県白山市鶴来新町タ－８
( 地酒の渡辺屋 )
この純米！コテコテな感じやんけ、我（ワレ）！
まぁ一杯って、
一杯で済むわけないやん
。
また来て下さいね
心からお待ちしております。
menu
ショウロンポウ
豚とニンニク芽の胡麻炒め
ほうれん草のオイスターソース炒め
納豆御飯
ニンニク芽の御飯
鮭御飯
vin
Bresssy-Masson Rasteau 2003
Domaine Bresssy-Masson
AC Cotes du Rhone Villages / Rasteau, France
( マキコレの渡辺屋 )
tasting note
果実味：余韻豊かな果実味
アロマ：ストレート系
酸 味：呑みやすい感じ
複雑性：これまた渋旨系
強 さ：良い感じ
お腹一杯でやんす。
また来て下さいね
心からお待ちしております。
menu
ほうれん草とじゃこのソテー
豚肉の煮込みと緑黄色野菜を軽く湯がいたもの
プチフランスパン(B/Bourgogne)
vin
Bresssy-Masson Rasteau 2003
Domaine Bresssy-Masson
AC Cotes du Rhone Villages / Rasteau, France
( マキコレの渡辺屋 )
tasting note
果実味：余韻豊かな果実味
アロマ：ストレート系
酸 味：呑みやすい感じ
複雑性：これまた渋旨系
強 さ：良い感じ
野菜！
食べてますか？
俺は食べるように努力しています。
明日の健康のために。
そして皆さんの健康のために・・・。
またの御来亭、心からお待ちしております。
御品書
和風サラダ
ハマチの塩焼・酒味醂仕立
竹輪の焼物
ハマチ料理もう一品
鴨の塩焼
酒
御代桜 美山錦 純米吟醸
純米吟醸 生酒
原料米：美山錦
精米歩合：55％
日本酒度：+3%?
アルコール度：15～16
酸度：1.5?
御代櫻醸造株式会社
岐阜県美濃加茂市太田本町3丁目2-9
( 地酒の渡辺屋 )
今日は冷やで御代櫻を頂きました。
昨日より少しまろやかな感じです。
昨日より今日の方が少し良い感じがします。
日本酒にも飲み頃っていうやつがあるのでしょうか。
日本酒にも古酒っていうやつがあります。
このお酒ももう１年待った方が美味しいというものなのでしょうか。
ワインと日本酒の共通点！
そういったものがあるのかもしれませんね。
またの御来亭、心からお待ちしております。
禁断の追加メニュー。
あ～、やっちゃった～。
御品書
じゃこサラダ
鮭と長芋の焼物
カレー煮込
酒
御代桜 美山錦 純米吟醸
純米吟醸 生酒
原料米：美山錦
精米歩合：55％
日本酒度：+3%?
アルコール度：15～16
酸度：1.5?
御代櫻醸造株式会社
岐阜県美濃加茂市太田本町3丁目2-9
( 地酒の渡辺屋 )
ある意味優等生タイプのお酒です。
冷やでも燗でもオールマイティーな感じなんです。
もう一皮向けてくれればもっと美味しくなるのに！
って思ってしまうお酒なんだわさぁ。
それが何なのかは今の自分にはまだ判りません。
だって日本酒初心者なのですから・・・。
自分の料理との相性なのかもしれませんからね。
またの御来亭、心からお待ちしております。
menu
マグロのお造り
焼マグロのバルサミコソース
マグロのサラダ
鮭と長芋の焼き物
麻婆豆腐風料理
vin
Cotes du Rhone Villages Rasteau 2001
Cuvee Paul Emile
AC Cotes du Rhone Villages / Rasteau, France
( マキコレの渡辺屋 )
tasting note
果実味：濃厚な果実
アロマ：ぬうぁ～！妖艶な香り
酸 味：ひょっこり酸味ちゃん
複雑性：渋旨系
強 さ：やや強めだに
なんでメインが肉料理じゃないの？
ってワインの囁きが聞こえてきました。
ちょっと病気かもしれません。
肉料理は美味しいけれど、
そればっかりだと、病気になりますからね。
注意したい気持ちの今日この頃です。
またの御来亭、心からお待ちしております。
menu
豆ひじき（惣菜）
鰤とカブ
鮭ごはん
残り汁のおじや
vin
Cotes du Rhone Villages Rasteau 2001
Cuvee Paul Emile
AC Cotes du Rhone Villages / Rasteau, France
( マキコレの渡辺屋 )
tasting note
果実味：濃厚な果実
アロマ：ぬうぁ～！妖艶な香り
酸 味：ひょっこり酸味ちゃん
複雑性：渋旨系
強 さ：やや強めだら～
またの御来亭、心からお待ちしております。