イエナカかくてる。(第5話)

この日の日記で報告した、卵リキュールことアドヴォカートの話。
当初は、大手の酒屋に行けばいいと思っていたが、
地元の店を何軒巡っても見つからず、最終的にAmaz○nで注文した。
酒瓶をネットで買うなんて初めてだ。

本格的に温かくなってきた頃に、冷たくして飲もうとしばらく保管。
満を持して先日、栓を外して瓶を傾け、愕然とした。

口が詰まって出てこない。
逆さに振っても変化なし。

仕方なく、瓶にマドラーを突っ込んで空気を入れたら、間を置いて、
とろ～～～～ん……とカスタードクリーム状の物がコップに垂れてきた。
この時点で既にコレ、飲み物じゃないと思う。

まずは原液をそのまま舐めたら、確かにやっぱり酒だった。
例えるなら、卵多めのクリームを、ラム酒あたりで延ばしたような。

何度か試行錯誤した結果、自分なりのレシピが出来てきた。
アドヴォカートを牛乳で延ばし、そこにライムを小さじ1。
あるいはアドヴォカートをジンジャーエールで延ばすも良し。
例えばこんな組み合わせで、丁寧に混ぜ合わせて飲むと、
何てこったい、あら美味しい(笑)。

ともあれ、初体験時の第一印象から、ガラリと変わった。
何事も、まずは試してみるものだと、しみじみ思う。
なので次は、クレーム・ド・巨峰も試そうと決意。
こうして我が家の台所には、少しずつ酒瓶が増えていってるのである(苦笑)。

それでは。また次回。