きのう何食べた？ からミネストローネ

今日は、過ごしやすい爽やかな一日

でも出かける気にはならず

お昼は夫が串カツのテイクアウトを買ってきてくれた。まだあったかくて、美味しい

午後は娘がハマった大人気の「鬼滅の刃」のアニメを観ていた

お昼を食べた後だからウトウト

ワンコもすかさず膝の上でウトウト

「やる気と根気」のカケラも無い日

まぁ、そんな日もある

ワンコと散歩にでたら、ちょっとやる気がでてきた

外の空気って、やっぱり大事なのかな

深呼吸する

きょうの夕ご飯は？

⚪︎ミネストローネ

お昼が揚げ物だったから、リセットごはん

細切りベーコンをじっくり脂が出るまで炒めて、1センチ角の玉ねぎを入れザッと炒めたら蓋をする

ニンニク粗みじん、カットした人参、セロリ、ジャガイモ、キャベツ、トマトを順に鍋に入れ、蒸し煮にする

コンソメ、水を入れ煮込む

最後に塩、こしょう

最初は水無しかほんの少し水を入れて、野菜からでる水分で蒸し煮の状態にするのが美味しさのコツです