「晩酌の流儀」から なんちゃって青椒肉絲

今日は年末のお掃除デーです

「晩酌の流儀」の年末スペシャル

〜一年の最後に、最高の一杯を〜

の再放送のレシピから

（ネットの再現レシピ参考）

⚪︎なんちゃって青椒肉絲

⚪︎明太添えだしまき卵

⚪︎納豆冷奴

⚪︎おにぎり

青椒肉絲は冷凍していた合い挽き肉を使いました

私はひき肉を使う時は、最初に湯通しして油を落としてから使ってます

たけのこは高かったので、ヤングコーンで

味付けは、ほぼレシピ通りに

ちょっとさっぱりめの青椒肉絲で、美味しくできました

野菜も取れるし、ひき肉なら手軽なので定番入りです

だし巻き卵は、明太子を卵に混ぜずに添えることで味がはっきりして好みです

キムチがなかったので、冷奴は納豆のみ

お酒が美味しく飲めるメニューでした🥃

※ワンコの日々

息子からXmasプレゼントをもらってご機嫌なワンコ

興奮すると鼻にしわが寄るのね

23年、仕事お疲れ様のステーキランチ

今日は青空の広がるいい天気☀️

夫は有休を取ったので、昨日が仕事納め

私も少し前に仕事納め

いろいろあるけど、とりあえず無事終了したということで

「一年間お仕事お疲れ様でした」のランチは、毎年「三田屋」さんのステーキ

三田の「おゝみや」さんに猪肉を買いに行く前に寄ります

夫の両親も猪肉を待ってるので、恒例行事ですね

普段は変化することが新鮮で好奇心を満たすけど、これは変わらないコトの幸せです

お肉も美味しいけど、前菜のハムと淡路産玉ねぎとドレッシングがいつ食べても美味しいです

玉ねぎのスライスの薄さが絶妙でいいんですよね

息子が作った晩御飯 No.3〜No.6

今年もあとわずか

私が仕事の日で息子が休みの日は、息子が晩御飯を作る

言い出しっぺの息子は、忠実に守っている

この前TVで「晩酌の流儀」の再放送を観てたら、横で熱心に観ていた

『ブログにも載せるんだよね。次は何作ろうかな』

いや…2回載せてからそれっきりだ

マズイ😕

母が楽をするためには、息子のモチベーションを下げてはいけない

そもそもブログを見る人はそんなにいないことは黙っておこう

そこでNo3〜No6まで一挙公開

No.3 カレーライス🍛

寝かす時間を入れて3時間の力作

自分では買わない福神漬けが妙に美味しかった

No.4 親子丼

甘辛い玉ねぎが、お世辞抜きで美味しかった

No.5  砂肝のパスタとサラダ🥗

YouTubeでみた節約料理だそう

砂肝とはまた渋いとこをついてる

ニンニク醤油かな？

砂肝はそんなに好きじゃないけど、パスタの味は良かった

No.6  「H定食」

進化し続けている

最初はどんなごはんを食べさせられるんだろう？と警戒していたが…

料理のセンスはある

一番、好みのごはん

⚪︎大根と揚げの肉味噌のせ

⚪︎水菜と海苔のサラダ

⚪︎もやしのナルム

⚪︎納豆

⚪︎茄子と豚肉の生姜スープ（無印）

⚪︎ごはん

参考にするYouTubeを男の料理系→晩ご飯食堂に変えて作ったらしい

体に優しいごはん

大根も柔らかいし、野菜がいっぱいで嬉しい

※ワンコの日々

日曜日にちょっと遠出の琵琶湖沿いさんぽ

いつもと違う場所は興味津々で駆けていく

まだまだ青春だね！！

Xmas🎄 スコップケーキ

Merry Xmas🎄

子供が社会人になったのでイベントではなくなったけど、ささやかにXmasを楽しみたい気持ちはありまして

朝からGoogleでXmasソングをかけています

Xmasケーキは、セラベイクの器を買ったのでスコップケーキを作ってみました

セラベイクの耐熱ガラスは紙を敷かなくてもケーキが焼けて、きれいに取れるんです

YouTubeをみて思わずポチッちゃいました

※ いちご🍓のスコップケーキ

三層になってます

側面にはいちごを並べて

中はバナナをはさんでます

周りは冷凍のブルーベリー🫐

20cmの大きなケーキになりましたが、2,000円以内では作れました

※クリスマス缶

「マツコの知らない世界」を見ててクリスマス缶可愛いねと言ったら、夫が仕事帰りに大阪の阪神百貨店をぐるぐる回ってゴンチャロフのチョコを買ってきてくれました

つぶやいてみるもんですね

ナイス👍です

今年は、小さなツリー🌲

農家の昼ごはん

買い物に出たついでに、夫とランチへ

自然栽培に取り組んでる「おもや農園」さんの野菜をたっぷり使ったランチです

オモヤ★キッチン



農家の昼ごはん　酢豚

農家の昼ごはん　エビカツ

玄米ごはんに野菜たっぷりのおかず

バランスがよくて、すごく体に良さそう

お腹いっぱいになって、大満足です

※ワンコの日々

日差しがあったので干した毛布を取り込んだらゴロン

お日さまの匂いが大好き

もっと撫でていいよ〜

「R定食」 青パパイヤ丼

今日22日は冬至

風が冷たくて寒いです

柚子をもらったのでお風呂に入れて温まろうと思います

買い物に行きそびれたので、今日は家にあったもので作った「R定食」

⚪︎青パパイヤ丼

⚪︎豚汁

⚪︎マカロニサラダ

⚪︎とうふのなめ茸（七味唐辛子）のせ

⚪︎もずく

⚪︎いちご🍓

農家さんから青パパイヤをもらったので、ふるさとの味青パパイヤ炒めを作って丼にしました

これ美味しいんです

沖縄では青パパイヤはゴーヤー、ヘチマくらいによく食べる食材です

青パパイヤは人参しりしりのように、しりしり器でカットします

ウインナーと人参と青パパイヤを炒めて、少しだし汁を入れて炒め煮のようにすると青パパイヤが柔らかく甘みがでてきます

塩と醤油麹少々で味付けして、卵をとき入れたら完成です

豚汁は少し冷凍していた豚肉と少し残っていた白菜で作りました

あとは残り物の惣菜のマカロニサラダと常備してるもずくと豆腐になめ茸を乗せて

そして昨日買った竹林さんのいちご🍓

※おまけのワンコ



🎵雪やこんこん、あられやこんこん〜

犬は喜び庭かけ廻り

なんて、何のこと？

メキシコ原産の私には関係ない

寒い日はこれだ

ビィーガンプレートランチ

今日はすごく寒いですね

日本海では大雪予報がでています

お出かけには気をつけましょう

そんな冬の日ですが、私の心は温かいです

子供が小学生の頃からのママ友が、素敵なカフェをOpenしました

私にビィーガンスィーツの作り方を教えてくれた師匠⁈でもあります

今年の初めにカフェを開くと決めて、素敵な巡り合わせがあって11月には夢を実現させたのですから、その行動力はホントに凄いです

彼女の長年の想いが伝わってくる、

田舎の隠れ家でほっこりくつろげるような居心地のいいカフェでした

「cafe bonwacco」

カフェはノリアキ工房さん内にあります

Xmas🎄の飾り付けが可愛いです

インテリアも可愛くて、素敵です

カウンターにはアンティークの椅子もあって、こだわりが詰まってます

新鮮な野菜と植物性食材を使った、体にやさしいランチプレート

真ん中にある味噌が隠し味の玄米パイと車麩の照り焼きが特に好きです

フォレストコーヒー

エチオピアに自生しているコーヒー豆を使用

すっきりした味わいの珈琲です

実りのケーキとケークサレをテイクアウトしました

美味しいランチを食べて

彼女のパワーももらって

応援したいし

明日も頑張ろうと素直に思える日になりました

ワンコの冬のさんぽ道

もう今年もあとわずかですね

ちょっと前の暖かい日

冬の公園は、人も少なくて静かです

ワンコは新しい服を着て、お散歩

似合う？

お手頃で可愛い「鎌倉DOG」で購入しました

12月は仕事にも余裕があって、ワンコと一緒にゴロゴロまったりしてます

YouTubeで「すてきな暮らし」「丁寧な暮らし」を観ながら、ゴロゴロしてていいのか私⁈

生いちご🍓のソフトクリームパフェ

「河西いちご園」に行ってきました

いちご🍓が大好きなので心躍ります

大粒のいちごは紅ほっぺ

カップの下半分もカットしたいちご

ソフトクリームもいちご味

コスパもよく美味しくて大満足です

お土産にお菓子とジャムを購入

もう一つの目的

テラスでマルシェをしていたので、スワッグを購入

落ち着いた感じが好みです

Xmas・お正月・しめ縄を外してと飾りを少しアレンジすれば3wayで活用できるので長く楽しめそうです

一年が過ぎるのも早いですね

東京出張のお土産

出張のたびに何かお土産を買ってきてくれる優しい夫です

時に絶賛され（特に私と娘から）、

時にビミョ〜なお土産を買ってきます

絶賛される時は、私が調べて頼んだか並んでたから買ったという率が高いです

今回は、とても可愛い😍

銀座ぶどうの木✖︎Hanakoのコラボ

雑誌『Hanako』の特集「喫茶店に恋して」がお菓子に。

星の数ほどお菓子が並ぶ中から、この乙女な品がセレクトできるほど夫は目利きになったのか？？？

はい、そんな訳は無いです

一緒に出張に行った人がマメで気がきく方だったので、おなじのを買ったってオチですね

今後も駅ではその人について行ったらいいよとアドバイスしました

↑めちゃ上から目線

※おまけのワンコ



お土産に一番に反応するワンコ

わたしのもある？

ない…

もう寝る