薬膳料理 シュウマイ・お粥

風は吹いてないけど、雨が心配ですね

娘の住む所は昼間線状降水帯にあたり、結構雨が降ったみたいです

今夜も降りそうです

気圧のせいか、昼間も眠いですね

体調を整えるために、前に教えてもらった薬膳料理をアレンジして作ってみました

最近のマイブームは、雑穀をいれたお粥です

お鍋で簡単に作れるし、お米1合で3〜4人分できるので、新米がでるまで米不足でもなんとかなりそうです

※シュウマイ

中身は豚ミンチと玉ねぎ、パプリカとコーン

焼売の皮を細切りにしてまぶして蒸します

葛根末と生姜末（末は粉状のこと）が入っているので、体の中からポカポカします

タレは黒酢2と醤油1

※五行粥

白米に粟、緑豆、もち麦、はと麦が入ってます

緑豆の豆の香りが食欲をそそります

※茗荷の玉子焼き

茗荷を細ぎりにして、出汁を入れた卵に混ぜてゴマ油で焼きます

薬味で使って余りがちな茗荷も使いきれますね

※たたき胡瓜と大葉

叩いた胡瓜に塩を振り、しばらく置いて水をきったら大葉とオリーブオイルを加えて混ぜてよく冷やす

晩酌のおつまみにもピッタリです🥒

ステーキランチ🍽️

記録的な大型台風10号🌀、動きも遅くて強風に大雨ほんとに心配です

被害が少ないのを願うばかり

近畿はこれからなので、鉢を片付けたり、停電に備えて懐中電灯や水を点検したり、ガソリンを満タンにしてますが、これで充分とも言えない気がして

今日はまだ雨も小降りで、昼間は雨も止んでました

夫の甥っ子が夏休みで夫の実家にきてるので「毛利志満」にランチへ

去年もここに連れてきたら喜んでくれたので

※ステーキランチ

近江牛がすごく柔らかくて、美味しかったです😋ワサビが相性ばっちり

その後、義父母も行ってみたいと言うので新しくできた東近江市のコストコにちょっと寄りました

事前に割引があったので会員カードだけは作ってたので

先週のオープンの23日は人と渋滞がすごいことになっていたみたいですが、平日の午後ということもあり渋滞もなくすんなり入れました

ジムに行ってる息子はオイコスプロテインドリンクとか買ってましたね

ちょうど割引もあって安かったです

こちらは一緒に行くの？って顔してましたが、残念ながら今日はお留守番

クーラーは軽くかけてますが、少し暑さもやわらいでぐっすり寝てたみたいです

ご機嫌でお出迎えしてくれました

8月 グリーンのリース

8月のフラワーアレンジ

暑すぎて鉢の花の管理が難しいです

8月はグリーンのリースを部屋に飾って、爽やかな夏を楽しんでいます

茎に巻いた針金にテープを巻いて、グルーガンで土台につけていくリースです

アナベルが初夏っぽい

春にマルシェに行ったら、友達のお隣のブースのミモザのリースが可愛くて、フラワーアレンジレッスンに参加しました

たまたま欠席する方がいて、マンツーマンになりお喋りしながらのレッスン🌼

教えてくださる方に「昔（27年くらい前？）好きな花屋さんのフラワーアレンジがあって…」と話してたら、なんとこの方のフラワーアレンジで私は記念日とかに店員さんと客として何度か出会っていることが判明

そんなこともあるのかと、嬉しくなってしまったのです

それにしても好み💕って四半世紀過ぎても変わらないんだなと思った今日の人生

スイカゼリー🍉と今日の人生

台風🌀が近づいているからか、今日はジメッとしてすごく暑かった

37℃くらいはあったのでは…

長い夏休みも終わり、今日からお仕事

朝起きて仕事に行くのが楽しみに思えたから、ほっとした今日の人生

夫がスイカ🍉を植えたらたくさん採れて

冷やしてそのままが美味しいけど、目先を変えてゼリー作り

※スイカゼリー🍉

シークヮーサーの果汁を入れて喉ごしツルッと、爽やかさが加わったまんまのスイカゼリー

※今日の人生

益田ミリさんの「今日の人生」シリーズ3

コロナ禍の頃の出来事が描かれてます

今もコロナはあるけど、未知のウィルスにものすごく翻弄された数年間でした

人生も想像してたのと違う方向に進んでしまったかも…

閉塞感の中でもちょっとしたことに気づき、楽しんだり悲しんだりする才能を感じます

あの時は口癖のように『元の生活に戻ったら』と言っていたような気がするけど、

ミリさんの『"元の生活"っていうけど、そもそも人生に同じ時間は二度となく、いつでも今は今…』の言葉がなんとなく腑に落ちました

『失ったものを数えず　楽観もせず　絶望もせず　今日を生きる？』

私も日常の中の小さなアレッ⁈をみつけて、今日の人生を面白がってみたい

まぁ、ウチですましたオモロいワンコを見てたら、今日の人生はいくらでも詠めそうだが

暑い外から帰宅して熱烈歓迎を期待したら、寝そべったまましっぽだけ振られて省エネおかえりで迎えられたパパの今日の人生

おうちで深夜食堂

「深夜食堂」のマンガシリーズまぁまぁ読んでます

ドラマも観ちゃってます

図書館で「おうちで深夜食堂」の本を借りて、作ってみました

なぜか映える写真のコツなども載ってます

''深夜食堂感''はコントラストや彩度を上げるのがオススメらしく、そうしてみました笑

テーブルは濃いめの色ならなお良し

※たっぷりの麻婆なす🍆

油を吸い込みやすい麻婆なすは、塩もみしてから調理することで一気にヘルシーに！

※鶏のから揚げ

鶏肉の美味しいスーパーで、赤どりが半額になってたので作りました

下味をつけて30分以上おき、片栗粉でカリッと仕上げ

※野菜スープと餃子定食

これは「なかよし」というお店で食べたお昼の定食

ちゃんぽんのスープ（麺なし）が優しい味で、安くて美味しいです

ここはコの字のカウンターのみのお店で、密かに深夜食堂っぽい造りと思っでいるお店です

※おうちで深夜食堂

家が好きな人と犬とマンガ

今日は午後から久しぶりにしっとり降る雨

水やりも休めます

去年の今頃は週5で働いてました

今年は長い夏休み中

ちょっと遠くに出かけてみようかと思ってたけど、あまりの猛暑の日々にすっかり「家が好きな人」に🏠

娘が韓ドラの「スカイキャッスル」が面白いと言うので観たら、私もハマって全話完了

そしてこのお嬢は「ずっと家が好きな犬」

あさんぽして、ごはん食べたらお昼寝

たまに窓からジトっと外を見張ってます（眺めてる）

※家が好きな人

ほっこりの塊のようなマンガです

オールカラーのイラストがとても可愛くて、5軒のひとり暮らしの日常が丁寧に描かれてます

ドラマチックなことはおこらないけど、家で過ごす時間が好きで、ちょっとした自分の楽しみ方がちゃんとわかっている

明日の「朝のパン」は千切りキャベツ＋ツナ＋マヨネーズ＋黒胡椒→混ぜてチーズをのせて焼いたのにしようかな

あと珈琲を濃い目にいれて牛乳を少し

伊予柑ミルクプリン

盆休みも終わりですね

今夜の空は、なかなかきれいな月🌕がでています

昨夜は建部大社船幸祭の花火🎆を少し離れたところから観ました

この夏4回目の花火です

近くから観る迫力はないけど、渋滞に巻き込まれず少し離れてみる花火もいいものです

こうして夏が過ぎていくんだなー

きっと秋もあっという間に来そうな気配

最近よく作るおやつは喉ごしのいい

※伊予柑ミルクプリン

伊予柑の缶詰を入れた、爽やかで大人向けのミルクプリン

甘さは缶詰のシロップと練乳を少し、ゼラチンで作っているのでぷるっとしてます

近江牛御膳 ランチ

今日の最高気温は37℃

外に出ると暑い🥵

早朝は曇りだったのでワンコの散歩はできたけど、21時で30℃予想

夜の散歩はやめることにしよう

※近江牛処　ますざき

夫がお肉を食べたいというので、出先で近江八幡市にある近江牛のお店に寄ってみました

街中だけど古民家のような、落ち着いた佇まい。座敷からは庭園を眺めながら食事ができて、良き感じです

近江牛御膳（上）

さすがの近江牛

柔らかくて、とても美味しかったです😋

木版画 クスノキ

お盆ですね

夫と息子は仕事に行ったので、今日は娘とお昼に天ぷら定食を食べて、スーパーで買い物

昼間の外は熱風の中にいる感じです

※木版画　クスノキ

いまリビングには「クスノキ」の木版画をかけています

以前に書いたかも知れませんが、「沖島の猫　木版画でつづる湖国の暮らし」の出版記念の展示の時に素朴な感じがいいな〜と思った作家さんの作品です

クスノキは日本一大きくて、強くて丈夫な長寿の木

私には沖縄のがじゅまるの木を思いださせてくれます

眺めているだけで、まだまだ伸びしろはあるよって力づけてくれる様な元気のでる画です

フルーツタルトケーキ

久しぶりにケーキを焼きました

※フルーツタルトケーキ

タルト生地の上にアーモンドダマンド

その上にカスタードクリームを乗せて、フルーツ🥭でデコレーション

※今日のワンコ

お姉ちゃんも帰ってきて、遊び相手が増えて嬉しーいワンコ

こんな笑ってるぽいお顔は珍しい🐶