12月の中国茶🫖

寒くなりましたね

12月の中国茶教室は、Xmasや新年にもぴったりなお茶でした

※冬のアレンジティー

※滑竹粱子古樹紅茶のスパーリングティー

雲南省、標高1800mの山奥で樹齢100年以上の古樹から作られた紅茶

花や果実、蜜のような甘い香りで、味わいもまろやか

作り方は、炭酸500gに紅茶2gを入れて一晩置く

アルコールが飲めない時にも、乾杯🥂とかに良さそう

※黄観音（福建省）　烏龍茶

やや軽い焙煎で仕上げられた岩茶

蘭や柚子のような爽やかな香りで、リラックスできる

岩茶は身体を温め、血行血流を良くしてくれるので冬に飲みたくなるお茶

※羅漢果✖️陳皮

羅漢果はウリ科の実を乾燥させたお茶

黒砂糖のような濃厚な甘味をもつが、カロリーがほとんどない

羅漢果も陳皮も喉の不調に良い

風邪かな？って時に飲んでも良さそう

※紫芋の月餅🥮

紫芋は子供の頃よく食べていたから、懐かしい味

月餅のかわいさにキュンとくる

※スパイスミルクティー

くちなし花蔵茶（黒茶）に桂皮（シナモン）、陳皮、カルダモンを加え、コトコト煮出したお茶にミルクを加えたミルクティー

ほっとできるお茶

2.3回行けたらいいかなと思っていた中国茶教室

毎回楽しくて、都合がつけば通ってしまう

中国茶は知れば知るほど面白い

産地をGoogleマップで確認して、こんな岩山に茶の木がなんて調べるのも楽しい

1月は大阪天満橋で「大大阪お茶会」というイベントもあって、行けたらいいなと思っている