さつまいも農カフェきらら

「マツコの知らない世界」では語りきれなかったさつまいもの世界🍠新潟県小千谷市にある店の裏話、日常、おいしいものなど。

私にできることは小さなこと でも それを感謝してできたら それは大きなことだ

2017-05-18 22:43:57 | さつまいも子のつぶやき


星野富弘さんの言葉は深いなあ・・・

最近
私は思う。

私のできることってちっちゃい。

私一人でできることってちっちゃい。

でも
でもなのだ

私の事業がどんどん拡大できるのは

本当にスタッフさんのおかげ。

私にできることは小さい

スタッフさんたちに感謝して まっすぐ進むと

とても
とても大きな変化が生まれる

そんな気がします










お休みの日なのに

スタッフまりこさんが


グリーンカーテンを作ろうと頑張ってくれていました

(なぜか隠し撮りする)

あの・・・
ワタシ
実は
こういう系
苦手なんです・・・(言わなくても知ってるわーーーーーーーーってツッコみ、当然です

さらに
最近始めたドリンクバーは

もまりこさんが考え、あゆみさんが
ナントカナントカで
ボックスを固定

ワタシ
トントンとか
細かい組立とか
苦手なんです・・・


レジ前にあった冷蔵庫を移動し

私のミニミニ事務所であるレジの後ろが丸見えになっちゃったら

あっという間に

その場所を片付けてくれました!!!
(この辺のビフォーアフターがすごいので、詳しくは後日~~~~~~

この掃除の速さにびっくり!!!!


うちのスタッフさんたちは
なんでまた
こんなに
美しくたくましいのだろう・・・

私にできることは小さい

でも

「感謝」することで


大きな変化が生まれる


たとえ

「きらら」的「信頼」という名の

「無茶ぶり」であろうとも





店内改造計画

じわじわ進んでおりますので

お楽しみにーーーーーーーーーーーーーーーーー!!!!

ゼロからイチへ

2017-05-17 08:35:10 | 6次産業化プランナーとして
なに、それ?



言われるかもしれないくらい
新潟県内では
認知されていない

「6次産業化プロデューサー」


実は
日本中で
ジワジワ増えています。

通称「食Pro.」

プロレベル4以上を持っている新潟県内の認定者は
2人しかいません。

が!!!!!



今後はプロレベル4以上を狙っている人は確実に増えます!!!!




なので!!!!


その
プロレベル認定試験の審査員試験を受けてきました!!


これから
プロレベルを受験する人たちを試験することが出来るという
私にしたらものすごく素晴らしい地位!


同時に

日本全国で6次産業に取り組む事例を間近で確認出来る素晴らしいチャンス


6次産業化プロデューサーって
今は
あまり認知されていない名前ですが


数年前の「野菜ソムリエ」みたいな存在だと、私は思います


アメリカのデューク大学の教授の言葉。

「今の子供たちの 65%は、大学卒業時に、今は存在していない職業に就く」
これが
私の心にとても深く残っています

「今後 10~20 年で、雇用者の約 47%の仕事が自動化される」

といった予測もあるように
これからの時代は
仕事の将来の変化が大きくなると思います。

いつも
「ある仕事」で「決められた仕事」だけをする受け身ではなく、

自ら課題を発見し、これからの時代の流れの中で

どうやってそれを乗り越えていけるか

そのためにどんな仕事をしたらいいか

主体的に、自主的に動ける力と

異業種と連携していける力が

とても大切で

「協働」して

課題解決をし

「新しい価値」を「創造する力」


いうのが
絶対必要になってくると思うんです。

だからこそ
以前から大切だと考えているのは

「人材育成」


私は教育委員をさせていただいているので
たくさんの「教育の現場」を見る機会も多く

米百俵精神を学んだり

山本五十六の考えを学んだりすることがありました。

昨年度のキャリア教育の一環で「起業家編」に出る機会があったときも
子供たちに「何を教えるか」だけでなく

「どのように学び、考えるか」ということを伝えたいと思いました

だからこそ

起業から2年経って
もう少しスキルアップしたいと思い、認定審査委員を受けたいと思ったのです

今は県内ではあまり知られていない認定だけど、数年後には誰でも知ってる言葉になる、と。

これから
日本中で
当たり前になるであろうと思うこのプログラム。

長い目で見て
もっと
もっと
新潟県内の農業界の人材育成に役立てていきたいのです。


私が起業するときに
いわれて嬉しかった言葉が



「大丈夫、心配してないよ

お前はゼロをイチに出来る女だから」


ゼロをイチにすることは
とても難しいけれど

前例がない


なにもやらないと
なにもできない。

やらないから
なにもできないのだ。

やると決めたら
とことん頑張ろう!

もっと勉強して

私の中で咀嚼して

たくさんの農家さんに還元していきたい。

小千谷の良さを伝えていきたいからこそ

小千谷&さつまいも大好き精神を突っ走る気持ちを持ち続けたい!

そう思ったのでした


姪っ子ちゃんと朝

2017-05-16 09:09:23 | ワタクシ事ですが・・・

🎶ルルルルルン
🎶ルルルルルン

歌いながら保育園へ

あー幸せ💖

もううちの子たち
手を繋いでくれないしなー(当たり前)

次に繋ぐのは介護してもらうときかなー(気が早い)


🎶ルルルルルン
🎶ルルルルルン


たまに
こうやって
トウキョウに帰ってくるといろんなことを考えます。

うんうん

たまには
トウキョウ時間もいいもんだ。

2日目は講習会!
行ってきまーす!

スティーブジョブズの夢と命のメッセージ

2017-05-15 11:53:22 | さつまいも子のつぶやき

この業界では、もう1人じゃ何もできない。
人を集めてチームを作って
仕事を一つにまとめていかないといけない。
そうすれば、みんながベストを尽くしてくれる。


こんな本を読みながら
「きらら」営業日に新幹線で東京にむかってます。


これから東京!

6次産業化プロデューサープロへレベル認定者による食Pro.アワードと審査員試験の講習会に行ってきます!


このお知らせをもらったとき

きらら営業日だし
どうしようかな、お店休みにしちゃおうか、、と悩んでいると
スタッフまりこさん、あゆみさんから
「私たちやりますよ!」と
心強い言葉をもらい

行くことを決めました!!

本当に
本当にありがとう✨✨✨✨✨✨✨


スタッフさんたちのおかげで

「私に出来ること」

広がってきています✨

そんな今日は

お惣菜バイキング✨✨✨

私がいない1日を楽しんでもらいたいから





全部おまかせ(笑)



朝早くから
たくさんお惣菜を作ってきて
あとは
すべておまかせしてきました😊

大丈夫⤴

今日をやり終えたらスタッフさんたちが、さらにパワーアップしている予感がしています😁



この言葉がとても深い


100の指示より
自由という名の自己責任

その中で

しっかり
能力を高めていくことも大事。


抑えつけるのはよくない。

大切なスタッフだからこそ
みんなを
信じて




任せます!!


母はハハハ

2017-05-14 18:21:09 | クダラナイことですけど
今日は母の日

キミ達

私に言いたいことはないのかい?












「はよ 行け」

送り出された朝。。。

まりこさーーーーーーーーーーん
聞いてよーーー
うちの子ってばさーーー

ひどいよねーーー


それ
トントンしておいてーーーー

でさーーーー
全然いたわってくれないのーーーーー

冷たいよねーーーー


それ
さくさく ストンで
それの中ね

それをざくざくで
くるりんぱにしといてーーーー




当たり前のように
始まると
思っていた日曜日・・・

いつもの時間にまりこさんが来ない・・・

話したいことがたくさんある私は
ウロウロ

やってもらいたいことがある私は
そわそわ

まりこさんの車が見えないか

何度も駐車場を見る。

その姿
まるで忠犬ハチ公。

あれーーーー??

まりこさーーーん
あれがないよーーー
(もはやまりこさんがいないとどこに何があるかわからない・・・

出勤タイムジャスト







うちのお店は
スケジュールアプリをみんなで共有しているので
それで確認すると







がーーーーーーーーーーーーーーーーーーーん

やってもうた・・・
完全にまちがえていた・・・

まりこさんはもともとお休みだったのに
完全に勘違いしていて

あまりにいいお天気だったから
スタッフあべちゃんを農家さんの田植えに行ってきていいよ~~~って送り出してしまった・・・

日曜日に
スタッフがいないなんて

私は何考えているんだーーーーーーーーーーー!!??

超テンパったワタシ

345’S cafeで大活躍だった345スタッフにLINE

あゆみさんも来てくれて
義母さんも来てくれて

なんとか
メンバーを揃えて

無事

日曜日の営業を終了しました・・・

ワタシ
つくづく
まりこさんとあべちゃんにお世話になっているんだなあ・・・と実感した一日でした・・・

そして

朝っぱらから
私のクダラナイ話を聞いてくれるまりこさんの存在の大きさを実感し
さらに
その間も
名詞がなく、「さくさく」とか「くるりんぱ」とか
意味不明な仕事の指示を理解してくれるのも

まりこさんならではなのだと

痛感した

一日でした・・・


テンパりイモ子でしたが

母の日に焼き芋をプレゼントしたいという若者もいて

テンションあがりまくりの一日でもありました




母の日だといっても
家に帰って
ごちそうが用意されているわけでもなく

「オムライスが食べたい」

リクエストまでされていたので


思いっきりハートを書いたラブラブオムライスを作ってやったぜ(誰も何もツッコんでくれなかったけど)



母の日なのにこき使いまくってしまった義母さんと
心配してくれる大ばあちゃんに


お寿司のプレゼント☆

そしたら
最後の最後に


子供たちからお花をもらいました






しっかり値引きシールが張られていたけどね(笑)