オステリア

グラスでいただいたシャンパーニュ・アグラパール。


ここでグラス白はブルゴーニュ（シモン・ビーズ）

今日は4500円のコース。
カルパッチョ




フォアグラのテリーヌ、パテ・ド・カンパーニュ


オレキエッテ（ほうれん草とブロッコリーと豆のソース）


こちらは娘のメインの鰆。


ここでグラス赤はブルゴーニュ（アンリ・グージョ）

これは私のメインのフランス産バスク種キントア豚骨付きロース炭火焼き


カタラーナ、ガトー・オ・ショコラ


ガトー・オ・ショコラは甘過ぎ。もっとビターなのが好き。