３０ハーブの使用部位

覚えている限りをあげてみると・・・

アーティチョーク、イチョウ、ウスベニアオイ、エキナセア、エルダーフラワー、カレンデュラ、スギナ、セージ、セントジョーンズワート、ネトル、ハイビスカス、バレリアン、パッションフラワー、フラックスシード、ペパーミント、ベルベーヌ、ホーソン、マテ、マルベリー、ミルクシスル、ラズベリーリーフ、リコリス、リンデン、ローズヒップ。

数えてみたら２４しかない！！じゃ、あと６つはなんだったかな？
ということで答え合わせ。

まず、上に書いてあるリストのうちリコリスとベルベーヌは３０ハーブに入っていませんでした。というわけで－２、つまり２２だからあと８つは・・・

イブニングプリムローズ、クランベリー、ジャーマンカモミール、ソウパルメット、タイム、ダンディライオン、フェンネル、ブラックコホッシュの８つ。

ソウパルメットやブラックコホッシュなどの日常あまり縁がないハーブは別として何故にジャーマンカモミールとダンディライオンを落とした・・・検定にも出てきたハーブなのに・・・ばかばかばか！自分で情けなくなってしまいました。

それにしても３０って結構な数だなあ。

それでは今回はこの３０のハーブを使用部位で分類してみましょう。

　まず、ほとんどすべて使用されるのがエキナセア。使用部位は地上部、根部。ただし同時に使われるのではなくエキナセア・リーフ、エキナセア・ルートとそれぞれの特性を生かして別のものとして使われる。

　次に地上部すべてが使用されるのがセントジョーンズワートとパッションフラワー。ただしパッションフラワー：地上部の全草、セントジョーンズワート：開花時の地上部。一応覚えておきましょう。
　
　変わったところでは、ハイビスカス：ガク部、ローズヒップ：偽果。ハイビスカスは一見花のようですが、あれはガクだったんですね。ローズヒップも一見果実みたいですが、あれは偽果という代物だそうです。

　果実が使われているのは、クランベリー、ソウバルメット、フェンネル。フェンネルも種みたいだけど果実だったんですね。

　それからホーソン：葉部、果実。こちらもエキナセア同様ホーソン・リーフとホーソン・ベリーというように別の使われ方をしています。ホーソンベリーもグミやジュースで有名ですよね。

　種子：イブニングプリムローズ、フラックスシード、ミルクシスル
まあ、これは見たまんまなのでわかりやすいですよね。

　根部：ダンディライオン、ブラックコホッシュ、バレリアン。正式にはブラックコホッシュは根茎部となります。

　花部：エルダーフラワー、ウスベニアオイ、カレンデュラ、ジャーマンカモミール。これも見たまんまですね。

　花部、葉部：リンデン。これもリンデン・リーフとかリンデン・フラワーとして売られていますので、まあ、わかりますね。

　紛らわしいところで葉茎：スギナ。単純に葉でもいいように思いますが、このように覚えましょう。葉茎はこれひとつなので大丈夫でしょう。

　最後に葉部：アーティチョーク、イチョウ、セージ、タイム、ネトル、ペパーミント、マテ、マルベリー、ラズベリーリーフ。

　基本的に使用部位は素直に見たままを覚えればいいわけですね。気をつけるのが使用部位が２つあるもの、あとフェンネルやハイビスカスみたいに印象と違うものは要チェック。そんなところでしょうか。







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