糞のにおい

　バニラと牛糞というと全く異なる匂いのようですが、有り得ない話ではないなという気もします。

　精油学の時間に習ったのですが、精油は元の香を１００倍に濃縮したもの。だから香も元の植物よりも強いし人体への影響力も大きいのです。そしてジャスミンとかイランイランなどのフローラル系の香を更に更に濃縮していくと、事もあろうか糞の匂いになってしまうのだそうです。

　そういえば明治時代の女の人はうぐいすの糞で作った白粉を使っていたんだから、糞もまんざら捨てたもんじゃないのかもしれません。

　植物を栽培してそこから香料を得る方法よりも、今回の抽出方法はずっとコストも安いんだそうです。そうすると牛だけでなくいろんな動物の糞から取れる香料が出てくる可能性もありますね。でもやっぱり食べるものはちょっと簡便してほしいですね。

　　　　イグ・ノーベル賞受賞の記事





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