美らキャロットでジャム

住んでいる街の特産品“美らキャロット”で一度作ってみたかった、にんじんだけを使って作るジャムに今日はチャレンジしてみました♪。

以前ＴＶのインタビューで、にんじん掘り体験をしていた保育園の園児さん達が１００％ジュースを飲んで「甘くて美味し～♪」と言っていたものですから、是非旬のうちに作ってみたかったんですよね～(*^_^*)。

入っているのは美らキャロットとグラニュー糖、レモン汁とペクチンのみ。
レシピではオレンジやりんごを一緒に加えて作るものでしたが、美らキャロットだけでもにんじんの甘い風味が美味しいジャムになりました(^-^)!。

右隣のぺーストは一緒に作ったレンジで作れるお手軽りんごのペーストジャム。
うちのばあさまの好きなジャムです(*^_^*)。

そのうち美らキャロットジャムで何かお菓子でも作りたいですね～♪。



………私のデジカメ、まだ帰ってきまへん( ;◇;)。