アンダンスー（肉入り油みそ）を作ってので

次は↑これっ、とポーポーを作ってみました。
水で溶いた薄力粉を薄く焼き、甘めのアンダンスーを塗って丸めた、昔ながらの地元のおやつ♪。

時々むしょ～に食べたくなる、チンビンとポーポー。
そういや、チンビンは先日のＮＨＫさん放送「グレーテルのかまど」南国スイーツの回で取り上げられてましたよ(*^_^*)。

アンダンスーは豚肉入りが本家なのですが、うちはホントに油みそ（豚肉が入らない）バージョンがおふくろの味でしたねぇ。
今回はなんとベーコンとすり下ろし生姜入りっ。
冷蔵庫にあった物で作ってみましたが、これが結構美味しいっ♪。

大量に出来たアンダンスー、まだまだ使い道がありそうです。

出来上がったポーポーはお供えして、早速頂きました。
小腹が空いた時にぴったりなので、つい２本３本と食べてしまいましたf^_^;。

ムーチー１５個

昨日はムーチー（鬼餅）の日。
一昨日１２個頂いて、昨日は職場で３個。一昨日のも昨日のもみんな手作りっ(*^_^*)。
後者の３つはそれぞれのお宅の初ムーチー。
私ひとりで１５個のムーチー…（笑）。

縁起物ということもあって、この時期は地元の月桃の葉が全て無くなりそうな勢いで、各ご家庭で手作りされることが多いです。
お店販売の美味しいムーチーもたくさんありますが、私はそのご家庭の味が楽しめる手作りが好きです♪。

ちなみに「初ムーチー」とは、初めてムーチーの日（旧暦１２月８日）を迎える赤ちゃんがいるお宅で、親戚やご近所にムーチーを配る、という慣わし。
地域によっては何百個と配る所もあるらしく、お店に注文するところも多いようですが、厄払いで縁起物のムーチーは今でも大切な伝統で、大切な地元の味です(*^_^*)。



本日は書きかけ記事をこっそり職場でＵＰ‥（爆）

大宜味村イギミハキンゾー～ネクマチヂ岳へ

去った連休の一番の目的地が、大宜味村の散策道。
ヤブツバキの群生地があると聞いたので、寒椿を見に行こうっ！と友人と早朝から張り切って出発♪。

イギミハキンゾー登り口で小休止がてら、案内板を参考にルートを決定。

登り口に隣接している椿散策道に惹かれて、ちょい寄り道♪。
椿はまだちょこっとでした。↑はその中での美人さん(*^_^*)。

今回は一番距離の短いネクマチヂ岳ルートにして、車で数分移動。
入り口から入ってすぐの場所にある、炭焼窯跡。

距離はそんなにありませんが、結構勾配がキツめで足場の良くない所も。
散策道入り口には間伐した枝で作った杖が置いてありました。親切な方がいらっしゃる〃〃。

鳥のさえずりや羽ばたきが頻繁に聞こえ、活発に動き回っている様子。
目視出来ないのが残念っ。


今回は最短ルートを選択。


木漏れ日に照らされていた樹木の新芽。
何だか神秘的だなぁ～〃〃。

分岐点から急な坂道をしばらく登ると展望広場が。

鳥のさえずりや草花に引っかかりつつ、のんびり歩いてここまで３０～４０分位。
サカサカ歩けば２０分位で着けるかなぁ。

国頭方面が良く見渡せます。
椅子代わりになる岩に腰掛けて暫しの休息。
友人がちょとバテ気味だったので、今回はここで折り返し。


下り道で見つけたきのこ。
この後ろにかなりの数生えてました。

アオノクマタケランの鮮やかな赤い実。

結構明るい林で距離もそんなに無いので、次回こそ頂上を目指せるかなっ。
その時は、展望広場でお昼頂きたいな、と(*^_^*)。
来月、土曜お休み取れると良いなぁ♪。

さとうきびの花穂と世界一

今日は私用にて仕事は午後から休み。
年の初めの風物詩、さとうきび収穫まっさかりの畑を横目に通る道々、花穂がまだ残った畑を見つけ横道に逸れてみました(^_^)。

自然物を撮る際、人工物は極力入れないような写真にしたいのですが、確かこの高架橋って何気に世界一だったよなぁ～と、今回はさとうきびの花穂とコラボにしてみました♪。

高速沖縄自動車道「南風原高架橋」。
全長４．６kmのこの橋は土台の橋台部分に２０～２１連のアーチが連なり、アーチ型の橋としては世界一の長さなのだそう。

橋上を走ると眺望が素晴らしいのですが、運転手には見えないのが残念（当たり前ι）。

橋好きな方には、県道２４０号線の南風原町大名交差点から西原町向けに進んで、右手にさとうきび畑が見えたら適当な農道に入り、橋を見上げる事が出来る距離まで下がって全景をご覧頂くのがお勧めです(^_^)v。

しかし、このカテゴリー相当ご無沙汰でしたわ(^_^;)。

連休にあちらこちら

今月の連休は早朝から自宅を出発し、山と緑を満喫して参りました♪。
目的地のひとつ、毎年開花を心待ちにしている名護市源河のオーシッタイ梅並木。
ピークをやや過ぎた感はありましたが、台湾梅の小さな花があちらこちらで満開っ〃〃。



何時も自然の静寂さを楽しみに訪れる場所が、家族連れやらカップルやらと、たくさんの人で大賑わい。
皆さん思い思いに写真撮影に没頭なさってて、人の切れ間を狙うのが大変でした(^_^;)。



今年こそオーシッタイの梅並木製はちみつをゲット出来たら、幸先良い一年になるだろうなぁ～♪。

連休のサプライズ

先日の連休、早朝からあちらこちら寄りまくった最後に遠目で偶然見掛けたコスモス畑。
ここは毎年ニュースや新聞で話題になるコスモス畑で、何時か必ず行くぞーっっと思っていた場所。
しかし、毎年毎年タイミングが合わず（涙）。

どの行政区で開催されてるかは知ってましたが、まさかよく利用する道路から見える田んぼだったとはf^_^;。
想像以上の規模だったので、この興奮を今写メでっ！と当日携帯からＵＰしましたが、やっぱり写真はデジカメに限りますね。

農閑期の田んぼは一面コスモス畑っ。
私の記憶が確かなら２～３週間ほどでコスモス畑は店じまい、その後は田の肥料になったかと。

コスモス畑隅にお休み中のトラクターが。

もうすぐ稲作の準備にはいるのかな？。
長距離ドライブの最後は嬉しいサプライズでしたね(*^_^*)。

次回は若葉美しい田んぼを撮りに伺いたいです。

コスモス畑～♪

通りかかった町で偶然見掛けて思わず急ハンドルf^_^;。

農閑期を利用した見事なコスモス畑。
一面、コスモス秋桜こすもすっ♪。

ずっと見に行きたいと思ってた景色にようやく会えました〃〃。

ジンジャーマンクッキー焼きたて

またの名をミートゥンダクッキー。
以前、じじ様ばば様方の寄合にお茶菓子として差し入れた時に、知り合いのじい様が命名。

今年初めての差し入れなので、これを作ろうと決めてました♪。

ちなみにミートゥンダとは、うちなーぐちで「夫婦」のこと(*^_^*)

天板もう一枚分が焼けたら、男の子と女の子のクッキーを１枚ずつ対で詰め合わせて差し入れ行ってきま～す♪

ボトルコーヒーの缶、集めてみました

紅茶好きを自負してますが、外で買うのはほぼコーヒー。
ボトル缶のコーヒーって車内で頂くにはとても便利で有難い♪。
スーパーやコンビ二に寄るとつい目新しい商品がないか見に行っちゃいますｗ。

ふと、どれくらいあるのか気になって、身近で買えるボトルコーヒーの缶を集めてみましたf^_^;。
全部で１２本。
私が一番好きなのは中央付近の「KIRIN　FIRE燻製珈琲　BLACK」。
燻されてより香り高くなり、こくがあって後味に嫌味がない。

ちょっと残念なのは、扱っている店舗が身近に少ないこと(T_T)。
見掛けたら召し上がってみて下さいませ♪。

今年も登場っ

南風原のイオンさん正面に鎮座ましますシーサー’s。
正月コスプレしてるよ～っと聞いたので、日曜朝市に寄りながら見て来ました♪。

クリスマスのサンタ服ヴァージョンは見たことがありましたが、獅子舞版は初めて。
何度か行ったり来たりしてお客さんが途切れた時にパシャリ♪。
耳にも黒い布を掛けてもらって、獅子頭の雰囲気が良く出てます(*^_^*)。