今年、豊作だそうですよ～

昨日の笑味の店で頂いたお野菜がたいへん美味しかったので、“道の駅おおぎみ”にも寄り道。
店前の売り場に目を向けると、山積みのシークヮーサーが♪。
以前ラジオで「大宜味のシークヮーサーが今年採れ過ぎて保管場所確保に窮している」と聞いたのを思い出し、目標をそちらに変更。

試食コーナーで頂いたシークヮーサーが甘く美味しく、果物好きな友人と２人でテンション上向き♪。
しかも１ｋｇ２００円という、かなりなお手頃価格(≧ω≦)！。

セルフで袋詰めのコーナーはおばあさま方に人気だったので、自分はあらかじめ１ｋｇで詰められている袋を購入。ちなみに友人は隣に並んでいた“タルガヨー”という温州みかんサイズの青切りみかんを買い求めてました。

美味しいシークヮーサーでジャムでもと、夕方からのんびり作成。
本日はレンジで気軽に作れるレシピ♪。
今回のシークヮーサーは自身が甘く美味しいので、オレンジマーマレードのようなやさしいお味になりました♪。

残り２／３は、皮はシロップ煮用に取っておいて、実は生食で頂こうかな♪。
本格的な冬に向けて、ビタミンも取らなきゃですよね～(*^_^*)。




めずらしく本日２回目の更新f^_^。

長寿で有名な村の長寿食のお店

１１月は中旬に差し掛かった辺りから急に慌しくなり、やっと日常を取り戻したのが先週半ば。
昨日は前々からお休みを入れていたので、タイミング良く気分転換ドライブへGO～♪。
目的地はず～っと前から気になっていた大宜味村の“笑味の店”さん。

早朝からしとしと降りしきる中、お店に到着したのが１１時５０分頃。
ランチタイムは１１時半からだというのに、店内は予約席を除きほぼ満席っ。
さすが、色々な雑誌やメディアで取り上げられていらっしゃる有名店さんっ。

こちらのメインは確か前日までに要予約の“長寿膳”なのですが、今回はジューシー（沖縄風炊き込みご飯）が頂きたかったので飛び込みでも注文出来る“やんばるジューシーランチ”をチョイス。

ソフトボールをちょっと小さくした位のジューシーに大根と梅をお酢と黒糖で漬けた漬物、おそらくニガナの白和え、紅芋のペーストにタピオカ粉を混ぜて揚げたタピオカアンダギーと黒糖サーターアンダギー、自家製のようなお味のヨーグルトにスモモジャム、絞りたてシークヮーサージュース。
この全てが１プレートで５００円、使われている野菜の全てが地元大宜味の畑産っ。

うちなー料理なのでそれなりに油は使われていますが、それが全くに気にならないくらい自然な味を大切に調理されているお味で、食後はもう元気１００倍っ♪。
量的には私で腹６分位でしたので、男性には物足りないかもf^_^;。

好き嫌いの多い友人も美味しく食べられたとの事でしたので、今度は飛び込みでもお願い出来る“まかちくみそうれランチ”（おまかせランチ）を頂きに伺いたいな～(*^_^*)。










…去った、１１月１７日うちのばあさまが旅立ちました。
あの辛く苦しい戦争と時代を乗り切り、数え切れないくらい頑張った９５歳でした。
たくさんの背中を、思い出をありがとう。
本当に本当にお疲れ様でした。

新年のご挨拶は控えさせて頂きますねm(_ _)m。