豆腐入りグラハムパン

本日２度目の投稿♪。
スムージーで余った絹ごし豆腐を使って、クイックパンを作ってみました。

プレーンヨーグルトを使うところを豆腐にしたらどうだろう…？と軽い気持ちで作ってみましたが、これが大当たりっ(*^_^*)♪。
全粒粉とふすまの香りに豆腐の甘味が際立って、かなりいけるっ♪。

これまた余ったチョコレートシロップをかけていただくつもりでしたが、プレーンが一番美味しかったので、今夜の分そのまま全部食してしまいましたわ(^_^;)。

初めてのスムージー

昨日職員の送別会があり、そこで送られる方から逆に頂いたのがハリオの「フルーツスムージーメーカー」。
見た目がコーヒーのフレンチプレスの器具に似ていて、１０のレシピ付き♪。

その中の“豆腐モカホットスムージー”に心惹かれたので、早速朝市で材料調達っ。

豆腐とバナナを入れ攪拌用ブレードの付いた蓋を閉め、つまみを上下に２０～３０回ほど攪拌。
材料が細かくなったら蓋を取り、牛乳とコーヒー、砂糖を入れてレンジで加熱。
もう一度蓋をして攪拌、チョコレートシロップをかけたら出来上がり♪。

バナナと豆腐の甘味に旨みと食感にコーヒーのほろ苦さが美味しくて、トッピングのチョコシロップで更に深みが出て良い感じ(*^_^*)。
完熟バナナで作ったら更に美味しそ～〃〃。

同じく朝市で仕入れたブルーベリーでもスムージーを作って、下さった方に写メを撮って報告致しましょ♪。