(有)田中泰(ゆたか)商店
味ノマチダヤより歩いて3秒のところに田中精米店はあります。
すぐです。
山形、新潟、茨城、会津と契約農家があり無農薬、低農薬のみで
栽培したお米を取り扱っています。
会津坂下でも農家があり、田植え、稲刈りとちょうど同じ時期に
田中さんと会津にいたりします。
まだ現地でお会いしたことはありませんが・・・・いずれ
会津で一杯なんてこともあるかも知れません。
今日は精米機のご機嫌が悪いようでメンテ中でしたが、
ちょっとお邪魔させて頂きました。
精米機でも古い型と言うことでしたが、きっちり手入れされて
渋みすら感じます。メンテ中の職人さんはこの道40年とのこと。
ちなみに日本酒用の精米機は大小ありますがこんな感じです。
きちんと整理され精米を待つ(?)お米 その中になんと
「財務省」行きのお米を発見!! お客様、幅が広いです。
今回「田中泰商店ニュース・秋号」を頂きました。
ちょっと紹介します。私の手書きのチラシと違って見やすい。読みやすい。