６月某日 新宿御苑前にて
新宿 礼華さんでフォーティーズ倶楽部食事会
ヌーベルシノワのお店として新宿
いやいや東京を代表する名店として知られる「礼華」さんへ
怪しげな人物のセッティングで「日高見」平井社長、「石鎚」越智さん、
「旬の味・市」田中さんらとお伺いしました。
もう何も語ることはありません。
出てきた料理の数々
つたない画像でそのおいしさを充分に伝え切れません。
ふかひれ、鮑は中華の定番素材 その味付けにも感嘆です。
もうお腹がカエルの様になりました。
この日は「日高見」と「石鎚」の秋発売の「辛口酒」をマリアージュ
私的には「紹興酒」よりかなり杯が進みました。
改めて日本酒の幅の広さを確認しました。
「中華たべるなら日高見だっちゃ！」と決めの一言
辛党の方は「秋」をお楽しみに！！
で忘れていけないのが「ラーメン」 作って頂きました。
金華豚のハム入りのネギラーメンとレタスチャーハン
中華ならではのスープで今までに体験したことのない味わい。
もちろん他の料理も体験したことの無い味わいでした！！
シェフの新山さんと一緒に記念撮影
玄関の写真がちょっと暗かったのでこちらを採用 新山夫人ごめんなさい。
皆 幸せな笑顔です。
おっとそれリバーシブルだったの？ 達っさん！！
http://www.rai-ka.com/index.html
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